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시원한 냉우동에 고소한 두유…‘닭가슴살 두유 냉우동’

무더위에는 김이 모락모락나는 밥을 짓기도 귀찮아집니다. 이럴 때에는 시원한 국물에 후루룩 넘기기 좋은 냉우동 한 그릇이 더욱 생각...

2022.07.30.

잃어버린 입맛 살려주는 우유 레시피 3선

우유는 음료로 마셔도 좋을 뿐 아니라, 고소한 맛과 풍미를 가지고 있어 음식 조리용으로도 적합한 식재료이다. 이미경 요리연구가는 ...

2022.07.28.

불 없이 가볍게! 다이어트에도 좋은 ‘애플망고 스프링롤’

베트남 요리 중에 친숙한 메뉴로는 쌀국수와 월남쌈(스프링롤)을 들 수 있습니다. 특히 스프링롤은 냉장고에 자투리 채소가 많을 때 소...

2022.07.23.

체리조림 만들면 체리쥬빌레 아이스크림이…홈메이드 체리 쿡

체리는 여름철 면역력 유지와 피부 미용에 좋은 항산화 물질이 다양하게 들어있는 대표 과일이다. 안토시아닌, 케르세틴, 멜라토닌 등...

2022.07.22.

‘빙수에 잣국수까지’ 무더위 이기는 우유 레시피

더위를 이겨낼 보양식의 가격이 부담스럽다면 주변에서 쉽게 구할 수 있는 영양 식재료의 활용도 좋은 방법이다. 22일 우유자조금관리...

2022.07.21.

인삼과 전복이 만났다…‘초복 맞이’ 홈메이드 보양식

우리나라 고유 특산물인 고려 인삼은 대표적인 전통 보양 식재료입니다. 사포닌(Saponin), 진세노사이드(Ginsenoside)등의 성분이 다량 들어...

2022.07.15.

‘인삼과 닭고기’로 만드는 초복(初伏) 인삼 레시피 4가지

한국인삼협회가 초복(初伏, 7월 16일)을 앞두고 삼계탕 대신 인삼을 활용한 4가지 레시피를 소개했다. 인삼은 120여 종류의 진세노사이드...

2022.07.14.

비싼 외식 물가, 집에서 만드는 보양식 레시피 3가지

초복이 다가오면서 보양식 외식 물가가 부담스러운 소비자를 위해 보양식 밀키트나 간편식 상품이 쏟아져 나오고 있다. 하지만 간편성...

2022.07.13.

더위엔 상큼한 라임이 답!…‘라임 밀크 셔벗’

‘이열치열’이라는 말이 있기는 하지만 더울 땐 차가운 음식에 손이 가기 마련이죠. 폭염이 이어지는 날씨엔 시원한 맛에 어울리는 ‘...

2022.07.11.

쫄깃 옥수수의 계절, 생선 완자로 즐겨요~

옥수수의 계절이 돌아왔습니다. 쫄깃하면서도 은은한 단 맛을 가진 옥수수는 남녀노소가 좋아하는 식재료인데요. 옥수수의 씨눈에는 ...

2022.07.09.

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November 27

‘홍차 인기 높네’ UAE의 차 시장

아랍에미리트(UAE)에서 홍차에 대한 수요가 여전히 높다고 코트라(KOTRA)가 전했다.