리얼푸드 REALFOODS

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일본서 유행인 ‘2D 데코레이션 케이크’

일본 젊은 층 사이에서 화려한 데코레이션 케이크에 새로운 바람이 불고 있다. 이름은 ‘2D 케이크’다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 ...

2023.10.29.

호주, 한국 패스트푸드 및 레스토랑 인기

호주 내 다국적 패스트푸드 업체들이 높은 인기를 얻고 있다. 한국 레스토랑과 패스트푸드 역시 호주에서 빠르게 성장하는 추세라고 코...

2023.10.29.

한국산 ‘한라봉·밤’ 이용…유럽 스프레드 시장 전략

유럽의 스프레드 시장이 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 스프레드(spread)는 나이프를 사용해 빵이나 크래커 등에 바르는 음식을 말한다. ...

2023.10.29.

중국 베이커리 시장, ‘냉동 베이커리’를 주목해라

중국 베이커리 산업의 시장 규모가 커지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 중국의 시장조사기관 아이미디어 리서치에 따르면 2022년 중...

2023.10.29.

“한식, 새로운 브랜딩 작업 필요”…‘2023 한식 컨퍼런스’

‘건강식·발효·식물성’이라는 3가지 단어는 글로벌 푸드 트렌드이자 한식의 키워드이기도 하다. 이러한 트렌드에 한류까지 더해지...

2023.10.27.

“한국 불고기의 특성은 다양성”…‘한국 고기문화 워크숍’

K-푸드 열풍이 확산됨에 따라 코리안 바비큐의 인기도 높아지고 있다. 한류 열풍이 강한 동남아시아는 물론, 영국이나 프랑스 등의 유럽...

2023.10.26.

“한국 ‘탄산음료’, 중국 ‘주스’, 일본 ‘생수’ 온라인 판매 높아"

한국과 중국, 일본 소비자들이 온라인에서 구매를 선호하는 음료의 종류가 각기 다른 것으로 나타났다고 23일 시장조사기관 유로모니터...

2023.10.23.

‘커피부터 잼까지’ 식품업계의 가을 스타 ‘밤’

커피전문점 스타벅스의 애플리케이션(앱)에서 최근 품절 안내 공지문이 올려졌다. ‘고객님의 성원에 힘입어 일부 매장은 음료가 품절...

2023.10.19.

‘고열량 월병도 달라진다’ 중국 명절 식품의 변화

올해 중국의 추석에는 건강 트렌드에 따라 다양한 형태의 월병이 속속 출시되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국의 ...

2023.10.15.

크래프트 하인즈, 브라질서 한국 매운맛 소스 출시

최근 미국의 식품기업 크래프트 하인즈(Kraft Heinz)가 브라질에서 새로운 매운맛 소스 제품을 선보여 주목을 끌고 있다. 태국, 한국, 멕시...

2023.10.15.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.