리얼푸드 REALFOODS

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UAE에선 한국산 배도 할랄인증

최근 해외에서 한식당을 운영하는 TV 프로그램의 모로코 편에서 일부 현지인이 음식 재료의 출처를 의심하고 민원을 제기해 식당 운영...

2023.05.28.

"스시집에서 한식당으로" 이탈리아 아시아 식당 트렌드

이탈리아인들은 자국 음식에 자부심이 높기도 하지만, 세상의 다양한 음식에 대해서 호기심이 많으며, 최근에는 이국적인 음식을 시도...

2023.05.28.

‘팬케이크도 쌀가루’ 일본에서 수요 높아진 쌀가루 제품들

일본에서 국산 쌀가루의 수요가 높아지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT) 가 전했다. 일본 농림수산성 조사에 따르면, 일본에서 쌀...

2023.05.28.

일본에서 주목받는 '잡곡 음료'

일본에서 두유에 이어 새로운 식물성 대체 음료의 활용성이 높아진 가운데 최근에는 신제품 잡곡음료가 소비자의 주목을 받고 있다. ...

2023.05.28.

‘소음 줄인 친환경 포장’ 미국 감자칩의 움직임

미국의 인기 과자인 썬칩(SunChip)을 만드는 프리토레이(FritoLay)가 소음을 줄인 버전으로 다시 한번 친환경 비닐 포장 출시를 준비하고 있...

2023.05.28.

독일의 ‘가성비’ 브랜드 1위는?

글로벌 시장조사기업인 유고브(YouGov)와 독일의 경제일간지 한델스블라트가 2023년 가격 대비 성능 브랜드 순위를 최근 공개했다. 코트...

2023.05.28.

‘고령화 신호 주목’ 중국의 실버 푸드 움직임

중국에서 ‘신중년’, ‘실버족’이 늘어남에 따라 실버 푸드도 주목을 받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 올해 초 중...

2023.05.28.

美 소비자, ‘다이어트’ 대신 ‘제로슈거’ 선택

최근 미국에서 저칼로리 감미료를 사용한 음료 상표명에 ‘다이어트’라는 단어 대신 ‘제로 슈거’를 사용한 제품들이 소비자들의 선...

2023.05.28.

‘식물성 햄·샤퀴테리’…보다 건강해진 가공육 트렌드

가공육은 건강에 미칠 수 있는 부정적 영향이 끊임없이 경고되는 식품이다. 과다섭취가 주의되는 붉은 고기에 아질산나트륨 등 각종 화...

2023.05.24.

“도넛, 보고 있나?”… 더 쫄깃·꾸덕한 베이글 유행

‘식사빵’ 이라는 베이커리 트렌드와 MZ세대 취향에 맞는 특유의 식감으로 베이글이 인기를 더해가고 있다. 이제는 더이상 ‘뉴요커들...

2023.05.23.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.