리얼푸드 REALFOODS

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지방 태워주는 아이스크림, 곧 출시 예정?

[리얼푸드=지예은 기자] 더운 여름에는 더위를 식혀주는 한 줄기의 단비 같고, 겨울에는 ‘이냉치냉’의 절정을 맛볼 수 있는 아이스크...

2017.12.08.

껍질째 먹는 아보카도가 있다?

- ‘칵테일 아보카도’ 영국에서 판매 아보카도는 세계적으로 사랑받는 과일 중 하나입니다. 부드럽고 고소한 아보카도 과육의 맛에 ...

2017.12.08.

나라별 세계인의 국민 간식은?②

[리얼푸드=지예은 기자] 나라별 다양한 음식들이 국민 간식으로 자리 잡고 있다. 그리스의 쿨루리, 덴마크의 스뫼레브뢰드처럼 인기있...

2017.12.06.

달걀 대신 ‘콩물’로 브라우니 만든다

- 계란 대체재 ‘아쿠아파바(Aquafaba)’ 지난 여름 우리는 ‘살충제 달걀’ 공포에 시달렸습니다. 일부 달걀에서 유독성 살충제 성분이 ...

2017.12.05.

지브리 애니메이션에서 본 그 음식, 현실로 나오다

일본 애니메이션의 거장 미야자키 하야오 감독의 골수팬이라면, 그의 작품마다 ‘먹는 장면’이 빠지질 않는다는 걸 압니다. ‘마녀 배...

2017.12.04.

나라별 세계인의 국민 간식은?

[리얼푸드=지예은 기자] 한국인의 대표 간식은 매콤한 떡볶이, 추운 겨울에 별미인 붕어빵, 호빵 등이 있다. 우리에겐 이런 간식이 인기...

2017.12.02.

영국 피자헛에서만 먹을 수 있는 ‘비건피자’

- 식물성 재료 기반의 ‘비건치즈’로 만든 피자 판매 지구 구석구석에 1만5000개가 넘는 매장을 거느린 다국적 프랜차이즈 피자헛. 최...

2017.11.30.

SNS를 뒤흔든 인도 핫 트렌드 간식 ‘파이어 빤’

[리얼푸드=지예은 기자] ‘불타는 간식’, 용감한 자만이 먹을 수 있다는 그런 간식이 존재한다. 바로 인도 뉴델리에서 실제로 판매하고...

2017.11.25.

2017년, 이 음식이 제일 맛있었다…

- 푸드매체 ‘더 데일리 밀’ 선정 미국의 대표적인 푸드 전문매체 더데일리밀(The Daily Meal)이 올해의 음식을 선정해 소개했습니다. 이 ...

2017.11.23.

항산화효과 가장 강력한 커피는?

커피는 우리 삶에 깊숙히 침투했습니다. 원두의 종류, 커피 추출하는 방법, 커피 전문점이 너무 다양해서 ‘어디서, 어떤 커피를, 어떻...

2017.11.21.

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March 20

중국 식품 브랜드, 젊어야 살아남는다

중국 식품 브랜드가 변신을 꾀하고 있다. '장수 브랜드'가 살아남기 위한 '필수조건'으로 맛, 포장, 마케팅 등 모든 분야에서의 '젊은 전략'이 꼽혔다.

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