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포만감있는 저칼로리 디저트 ‘체리 치아씨드 푸딩’

옷차림이 가벼워지는 때에 다이어트용 디저트를 찾고 있다면 계절과일을 이용한 메뉴가 제격입니다. 디저트에 잘 어울리는 제철 과일...

2023.06.15.

‘단백질 보충, 간편하게’… 토마토스프·두부스크램블

식물성 단백질 트렌드에 따라 식물성 단백질을 간편하게 먹는 레시피들이 인기를 끌고 있다. 특히 체중감량시에는 단백질 섭취가 중요...

2023.06.14.

홈메이드 미트볼 만들어볼까…율무 넣은 새콤달콤 미트볼

미트볼은 성인 뿐 아니라 특히 아이들에게 인기가 높은 음식입니다. 하지만 일부 제품에서는 기름이나 각종 인공 첨가물을 많이 넣은 ...

2023.06.10.

‘고소한 아몬드 페스토’…캘리포니아 아몬드 협회, 체중관리 레시피 소개

캘리포니아 아몬드 협회가 아몬드를 활용해 쉽고 재미있게 실천할 수 있는 체중 관리 방법을 소개했다 다이어트시 운동을 할 때에는 ...

2023.06.07.

프렌치토스트, 더 건강하고 고소하게 만들어볼까

웰빙 트렌드로 디저트 시장도 달라지고 있습니다. 보다 건강하고 칼로리를 낮춰서 먹는 움직임인데요. 유당불내증이 있거나 소화 등의...

2023.06.03.

그릭요거트와 만난 체리…부드러운 체리 케이크 도전~

작고 앙증맞지만 영양학적 효과를 놓고 보면 묵직함이 느껴지는 과일, 바로 체리입니다. 체리에는 케르세틴과 안토시아닌, 폴리페놀 ...

2023.05.31.

고물가에 직접 만드는 리코타치즈 “어렵지 않아요”

고물가 시대에는 필요한 식재료 구입에도 부담이 가게 됩니다. 평소 요리에서 치즈를 자주 사용한다면 가정에서 직접 만들어보는 것은 ...

2023.05.27.

시원한 비건 콜드파스타, 칼로리 낮춰 먹어요

기온이 올라가면서 차가운 음식을 찾는 이들이 많아졌습니다. 이럴 때는 파스타 요리도 시원하게 먹는 콜드파스타가 인기인데요. 여름...

2023.05.22.

속편히 먹는다…떡국 · 초계탕 레시피

떡국이나 초계탕 등 육수가 들어가는 음식들은 맛은 뛰어나지만, 만들기가 쉽지 않습니다. 특히 요리에 자신이 없는 사람들은 육수를 ...

2023.05.20.

‘카베르네 소비뇽은 육회와’ 오세득 셰프가 추천하는 와인별 한우요리

한우자조금관리위원회가 5월 21일 ‘부부의 날’을 앞두고 오세득 셰프와 함께 와인별 페어링하기 좋은 한우요리를 추천했다. 18일 한...

2023.05.18.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.