리얼푸드 REALFOODS

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선물받은 곶감, 초간단 스무디로 변신

쫀득쫀득한 식감의 곶감은 대표적인 명절 선물입니다. 곶감은 말리는 과정을 통해 여러 무기질이 농축돼 있어 단감이나 홍시보다 비타...

2021.02.18.

대세 크로플, 홈메이드 자몽잼을 올려보세요

‘크로플’이 대세 디저트로 떠올랐습니다. 크로플은 와플과 크로아상의 합성어인데요. 크로아상 생지를 와플 팬 또는 와플 메이커에 ...

2021.02.17.

‘다시 새해 계획’ 무기력한 ‘집콕’에 활기주는 식품들

음력 설(구정)을 보낸 이 시기는 성공하지 못했던 새해 계획을 다시 세워볼 수 있는 시간이다. 하지만 오래된 재택생활로 무기력증에 빠...

2021.02.15.

남은 떡국 떡으로 만드는 탕국·기름 떡볶이

설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란할 때가 있습니다. 입에 물리고, 버리기는 아까워 고민하게 되지만 조리법...

2021.02.15.

블렌더로 만드는 홈메이드 초콜릿 디저트

올해의 밸런타인데이는 설 연휴 날짜와 맞닿아 있습니다. 집에서 보내게 될 이번 발렌타인에는 홈메이드 디저트로 달콤한 시간을 보내...

2021.02.12.

쌀 대신 귀리로 떡국 만드니 맛·영양 으뜸

떡국에는 흰쌀로 만든 가래떡이 들어가지만 정제 탄수화물인 흰 쌀은 체내에서 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 올해 떡국에는 귀리 가래...

2021.02.10.

한겨울에 즐기는 봄맛 간식 ‘체리 미니찰떡파이’

한 번씩 쏟아지는 눈이 아직 한겨울이라는 것을 알려주지만 봄이 그리운 마음은 봄맛 과일에 시선을 향하게 만듭니다. 새빨간 색감과 ...

2021.02.08.

설날 떡국엔 백종원 따라해 본 ‘시래기 만두’

요리연구가 백종원이 한 예능프로그램에서 시래기를 넣은 만두를 선보인 바 있습니다. 시래기에 각종 재료를 버무려서 만든 만두에 출...

2021.02.06.

쫄깃한 제철 꼬막, 어떻게 먹을까

꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 풍부합니다. 11월부터 3월까지 제철인 꼬막은 어린이 성장에도 좋은 식품이며, 철분...

2021.02.04.

아침 식사로 좋은 ‘아몬드 그래놀라’, 직접 만드는 방법

최근 국내에서도 그래놀라는 아침 식단에 자주 올라가는 음식중 하나로 자리잡고 있습니다. 그래놀라는 오븐에 귀리에통곡물, 건과일·...

2021.02.03.

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September 27

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적임 없는 식감과 다양한 색깔, 맛으로 호평을 얻고 있다.