리얼푸드 REALFOODS

Cook

달달한 코코아, 더 맛있고 건강하게 먹는 법

달달한 코코아를 더 맛있고 건강하게 먹는 방법도 있습니다. 코코아를 만드는 기본재료는 뜨거운 물과 코코아 분말입니다. 이 간단한 ...

2016.12.28.

올리브와 화이트 초콜릿…이색 음식 궁합은

돼지고기와 새우젓처럼 음식에도 궁합이 있다. 요리책 ‘더 플레이버 시소러스(The Flavour Thesaurus)’의 저자인 니키 세그니트는 이 책에 ...

2016.12.27.

잘 고른 피칸 하나로 홈파티 해결?…피칸 디저트 3색 레시피

끝 모르는 경기불황에 요즘 들어 집에서 가족, 친구들과 홈파티를 즐기는 분들이 적잖은데요. 미국 등지에선 겨울철 홈파티 때 빼놓지 ...

2016.12.24.

오세득 셰프의 ‘치즈볼 볼로네제 파스타’

볼로네제(bolognese)는 ‘이탈리아 요리의 수도’, ‘뚱보들의 도시’라 불리는 이탈리아 북부 볼로냐에서 유래됐습니다. 남은 재료들을 ...

2016.12.23.

위에 좋은 연근, 비트 색소로 ‘연근 피클’ 만드세요

연근은 12월부터 2월 사이가 제철이라 요즘 먹기에 좋은 식재료입니다. 특히 연근은 위나 식도 등 소화기 계통에 좋은 효능을 가지고 있...

2016.12.20.

아보카도를 사과 깎듯이? 대체 어떻게 먹나요?

20대 1인 가구 박 모씨는 ‘요리 문외한’입니다. 어디 가서 “먹어만 봤지 요리는 해본 적이 없다”는 평범한 20대 직장여성입니다. 건...

2016.12.15.

아토피 걱정 뚝. 건강한 ’현미 당근머핀’

여성들의 마음을 사로잡는 달콤한 머핀, 하지만 높은 열량과 첨가되는 밀가루, 설탕 등은 건강과는 거리가 멉니다. 밀가루를 먹으면 소...

2016.12.15.

카스테라 열풍, 건강한 ‘단호박 카스테라’로 즐기세요

일본과 대만 등 해외에서 건너온 카스테라가 백화점과 베이커리점에서 긴 줄을 늘어서며 인기를 끌고 있다. 젊은층의 입맛을 사로잡은 ...

2016.12.13.

먹다남은 고구마 말랭이, 조림 반찬으로 딱~!

겨울철에 인기가 좋은 고구마는 감자보다 혈당지수도 낮을 뿐 아니라 식이섬유가 많이 함유돼 있어 장 운동을 향상 시킵니다. 최근에는...

2016.12.08.

쌀로 만드는 브라우니? 더 맛있는 ‘브라운 미(米)’

달콤한 초콜릿 맛으로 여성들을 사로잡는 브라우니, 밀가루 대신 소화가 잘되는 쌀로 만들면 어떨까요. 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는...

2016.12.06.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

August 23

美, '일반인도 소비증가' 채식 시장을 잡아라

채식버거 생산 스타트업인 ‘임파서블 푸드’(Impossible Foods)와 식물성 육류 생산업체인 ‘비욘드 미트’(B...