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‘코코넛 빙수’, 홈메이드로 즐기기

빙수가 사랑받는 계절이 시작됐습니다. 이번 여름에는 코코넛 빙수가 인기를 끌 것으로 예상되고 있는데요. 일찍부터 호텔가에는 코코...

2018.06.23.

이렇게 먹으면 환상조합 ‘아보카도 명란 덮밥’

‘숲속의 버터’ 아보카도는 비타민과 미네랄, 불포화지방산이 풍부하며 식감과 맛도 뛰어나 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 콜레...

2018.06.22.

한국식으로 재해석한 ‘취나물 카나페’

카나페는 아주 잘 알려진 서양의 전채요리(에피타이저)입니다. 빵 또는 크래커에 버터를 발라 그 위에 토마토나 치즈, 햄, 올리브, 삶은 ...

2018.06.19.

[자외선ㆍ오존에 대처하는 법 ③] 수분 보충 위한 하루 8잔 이상 물, 필수랍니다

-여름철 강한 자외선 오래 쬐면 피부 노화 촉진 -“수분 보충 위해 평소 하루 8잔 이상 물 마셔야” -“안토시아닌ㆍ단백질 등 풍부한 ...

2018.06.18.

토르티야 대신 아보카도로 만든 타코

타코는 밀가루나 옥수수가루로 만든 토르티야에 여러 가지 재료를 넣어서 먹는 멕시코의 전통요리입니다. 토르티야가 없다면 아보카도...

2018.06.18.

푹신하면서 달콤해…‘파인애플 프리터’

프리터(fritters)는 과일이나 채소에 튀김반죽을 입혀 넉넉한 기름에 튀겨낸 브런치용 디저트입니다. 일반 튀김과 다르게 머랭을 섞거나 ...

2018.06.15.

식이섬유로 똘똘 뭉친, ‘잡곡에 곁들인 콩샐러드’

식이섬유는 건강을 챙기려면 충분히 보충해야 하는 영양소입니다. 식이섬유는 채소, 과일, 곡류에 두루 들었고, 우리나라 사람들이 특...

2018.06.11.

살아있는 연근의 신선함…‘두부소스를 얹은 연근샐러드’

흔히 ‘손이 많이 간다’고 말하는 음식들이 있습니다. 재료가 많이 들어가고 조리 과정도 복잡한 메뉴들이죠. 한국 음식 가운데선 식...

2018.06.05.

[잠 못 이루는 밤 ③] 잠자기 힘든 당신, 오후부턴 카페인음료 금지

-‘불면증 관련’ 카페인 함유 음료ㆍ식품 주의 -“커피ㆍ콜라ㆍ녹차 등 오후부터 음용 금물” - 호두ㆍ잣ㆍ참깨ㆍ우유ㆍ상추, 숙면...

2018.06.04.

손쉽게 만드는 영양식…‘양파버섯덮밥’

양파는 농촌진흥청이 선정한 이달의 식재료 중 하나입니다. 양파의 유화아릴 성분이 에너지대사와 관련이 깊은 비타민B1 흡수를 촉진시...

2018.06.02.

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