리얼푸드 REALFOODS

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[슬기로운 폭염대처법 ③] 수박ㆍ포도 등 ‘제철 과일 음료’, 수분ㆍ전해질 한번에 보충

- 폭염으로 인한 땀, 탈수 등 유발 - 레몬ㆍ수박ㆍ포도 등 제철 과일 -“수분ㆍ무기질 등 풍부, 도움 돼” 요즘처럼 연일 섭씨 40도를 ...

2018.07.31.

입맛 없을 때 새콤한 영양 한 그릇 ‘애플망고 메들리볼’

더위에 장시간 노출되면 입맛도 저절로 달아납니다. 하지만 입맛이 없다고 차가운 물만 마시면 장에 탈이 나기 쉽습니다. 그렇다고 자...

2018.07.30.

녹두 넣어 더 고소한 ‘녹두멸치볶음’

‘독을 치유하는 천연 해독제’로 불리는 녹두는 우리나라 잔치 음식에서 빠지지 않는 식재료입니다. 해독제 역할뿐 아니라 단백질, 비...

2018.07.30.

마크로비오틱 후무스 샐러드 레시피

날이 무더워서 냉면 같은 차가운 음식을 찾는 분들이 많습니다. 아니면 뜨겁게 끓여낸 삼계탕 같은 음식을 먹으며 ‘이열치열’을 실천...

2018.07.27.

동남아보다 더운 요즘, ‘키위 모히또’ 한 잔!

믿기지 않을 정도로 뜨거운 불볕더위가 이어지고 있습니다. 타는 듯한 더위에 땀으로 배출되는 수분도 많아지는데요. 이럴 때 과일과 ...

2018.07.24.

피는 얇고 속은 꽉 찬, ‘우리밀 물만두’

만두는 남녀노소를 가리지 않고 좋아하는 음식입니다. 하지만 가끔 밖에서 사 먹는 만두 중에는 ‘배보다 배꼽이 더 큰’ 것이 있습니...

2018.07.23.

두부를 맛있게 품었다…‘양파두부찜’

여름 무더위에는 피로회복을 위해 양파를 챙겨먹으면 좋습니다. 양파는 피로회복을 돕는 알리신 성분이 풍부하기 때문인데요. 또한 혈...

2018.07.18.

‘제철 맞은’ 체리와 ‘슈퍼푸드’ 퀴노아가 만났다

[시애틀(미국)=고승희 기자] 미국 시애틀에 위치한 '블루리본 레스토랑’은 이 지역의 쿠킹클래스로 유명하다. 지난 6월 찾은 블루리본...

2018.07.17.

아이들도 맛있게 ‘애호박오븐치즈구이’

애호박은 7월이 제철인 채소로 지금 먹으면 가장 맛있습니다. 가격은 저렴하지만 뙤약볕 아래에서도 말라 죽지 않는 강인한 생명력을 ...

2018.07.17.

제철 애플망고를 즐기는 방법…③애플망고 설기

제철 과일인 애플망고는 달콤한 설기로도 즐길 수 있습니다. 멥쌀가루를 이용해 만드는 설기는 찐득한 떡과는 다르게 빵에 가까운 느낌...

2018.07.14.

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미국에서 부상하는 대체 곡물은?

미국에서 건강에 좋은 통곡물과 슈퍼곡물의 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다.

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