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제철 애플망고를 즐기는 방법①애플망고 오이 샐러드

애플망고는 지금이 제철로 가장 맛있는 시기입니다. 특히 더위에 지쳐 입맛이 없거나 체력이 떨어졌을 때 먹으면 부족한 비타민과 미네...

2018.07.12.

‘항산화 최강자’ 고소한 맛 100배 피칸 파이 만드는 법

호두와 모양이 비슷한 피칸은 항산화 성분이 풍부한 고품질 단백질 공급원이다. 미국 임상영양학회의 자료에 따르면 피칸은 몸의 신진...

2018.07.12.

[여름 당뇨 잡는법 ③] 삼계탕ㆍ장어구이 등 보양식, 칼로리 높으니 참으세요

-“보양식 먹을땐 2접시 이상 채소류 곁들여야” -입맛 없다고 굶지말고 규칙적으로 식사해야 -“수박ㆍ복숭아 등 과일, 주스 대신 원...

2018.07.09.

작지만 영양소 꽉찬 아마란스, ‘조리법따라 무한매력’…

‘영원히 시들지 않는 꽃’이라는 어원을 가진 슈퍼푸드, 최근들어 웰빙식품으로 인기가 높아진 ‘아마란스’다. 식물의 씨앗이지만 ...

2018.07.09.

설탕없이도 새콤달콤한 ‘현미 유부초밥’

유부초밥은 단골 도시락 메뉴입니다. 살짝 시큼하면서도 달콤한 맛이 매력 포인트지요. 유부초밥은 말 그대로 유부 속에 밥을 다져 넣...

2018.07.09.

고기 없어도 맛있어요…쫄깃한 ‘표고 탕수육’

씹는 맛이 일품인 표고버섯은 고기처럼 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 특유의 향까지 좋아 고기를 대체할 수 있는 훌륭한 식품으로 ...

2018.07.06.

한입에 쏙…‘우리통밀 뿌리채소주먹밥’

우리나라 땅에서 키운 우리밀은 수입해오는 외국산 밀보다 살균제나 농약 등을 적게 사용합니다. 특히 통밀은 정제밀보다 식이섬유와 ...

2018.07.05.

디톡스 계의 슈퍼스타, ‘밀싹’으로 만든 라즈베리 밀싹 타르트

우리 몸에서 노폐물 배출이 원활하지 않으면 각종 염증과 면역 질환이 생긴다. 이런 이유로 노폐물 배출의 중요성이 강조되며 지난 몇 ...

2018.07.04.

여름 별미 만드는 이달의 제철음식 ‘애호박과 우리밀’

본격적인 여름이 시작되는 계절에는 더위에 지쳐 입맛이 사라지기 쉽습니다. 이럴 때는 제철음식으로 만든 여름 별미로 식욕을 돋우고 ...

2018.07.02.

달걀없이 우리밀로 만든 ‘핫 케이크’

달걀은 인간에게 가장 친숙한 식품 중 하나입니다. “달걀은 가장 맛있고 저렴하며 지구상에서 가장 멋진 단백질원이다. 영양이 풍부하...

2018.06.30.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.