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이런 식물성 우유도 있어? 귀리 우유 넘어 다양한 품목 주목

식물성 우유 시장이 커지면서 소비자들의 시선은 새로운 우유 대체품에 쏠리고 있다. 특히 새로운 경험 추구에 대한 선호도가 높은 MZ세...

2022.08.29.

‘프루틴’ 트렌드에 제격인 과일들

현대인의 식생활 불균형 문제가 이어지자 의식적으로 신선한 과일을 챙겨 먹는 ‘프루틴(fruit + routine)’이 건강 트렌드로 주목받고 있...

2022.08.26.

中 즉석식품, 포장에서 만족도를 올려라

중국의 즉석식품 시장이 본격적으로 커지면서 소비자 만족도를 가장 효과적으로 높이는 전략으로 포장 분야가 떠오르고 있다. 한국농...

2022.08.21.

위기에 맞선 일본 외식업계의 대응 전략

일본 외식업계가 물가 상승에 구인난까지 겪으면서 불황에 맞서기 위한 다양한 대응 전략을 펼치고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 일본 ...

2022.08.21.

日, 술 안 마시는 술집 ‘스마도리 바(BAR)’ 등장

일본 내 논알콜(알코올이 없는) 음료 시장이 6년 연속 성장세를 보이고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본의 산토리 홀딩스에서 조사...

2022.08.21.

'조금씩 자주 산다' 치솟는 물가에 프랑스인의 구매도 변화

유럽 내 치솟는 물가로 소비자들의 지출 양상이 변화되고 있다. 비교적 가격이 높은 신선, 유기농 제품에 대한 소비 감소와 더불어, PB제...

2022.08.21.

‘토마토 대신 고추’ 일본, 고추 착색료 대두

식물성 대체육의 제조시 육류의 붉은색을 표현하기 위해서는 다양한 착색료가 사용된다. 하지만 인공 착색료는 건강적인 측면에서 부...

2022.08.21.

미국의 식음료 업체가 경기침체를 대응하는 방법

가파른 물가 상승률로 소비심리가 위축되고 내년에도 경기침체에 대한 우려가 커지면서 미국의 대표 식음료 업계가 대응마련에 고심하...

2022.08.21.

‘시간 단위 관리’ 일본 신선식품 서비스의 진화

일본의 넷 슈퍼(온라인 슈퍼)가 치열한 경쟁속에 새로운 서비스를 제공하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 지난 7월부터 서비스를 시작하...

2022.08.21.

EU 항생제 내성 규제 강화, 한국 동물성 식품의 수출은?

EU 집행위원회는 현재 EU 그린딜(Green Deal) 정책으로 ‘농장에서 식탁으로(Farm to Fork)’ 전략을 시행하고 있다. 관련 정책의 일환으로, EU ...

2022.08.21.

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November 06

중국 대형마트, ‘팡둥라이 따라하기’ 열풍

최근 중국에서 허난성 쉬창의 로컬 브랜드인 ‘팡둥라이’ 대형마트가 주목을 받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.