리얼푸드 REALFOODS

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‘간장보단 매운맛’ UAE 소스 시장에 진입하려면?

아랍에미리트(UAE)의 소스 시장은 글로벌 브랜드 및 인도, 중동지역 등에서 온 다양한 소스 브랜드들이 진입해 있어 경쟁이 매우 치열한 ...

2022.09.04.

영국 스타트업, 대체 팜유 개발 한창

팜유는 팜 생산 시 열대 우림을 파괴하면서 팜유 농장으로 개간하기에 과거부터 환경오염, 환경파괴의 주원인이 된다는 비판을 받아왔...

2022.09.04.

일본, 한국과 유사한 ‘쇼와 레트로’ 열풍

한국에서 레트로가 유행을 이끈 것처럼 일본 식품업계에서도 이와 같은 복고풍 트렌드가 나타나고 있다. 지난 70~80년대의 식품 패키지...

2022.09.04.

미국, 오트밀크 인기로 관련 연구 활발

오트밀크(귀리우유)에 대한 전 세계적 인기에 따라 식품 과학자들이 관련 연구를 활발하게 진행하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)...

2022.09.04.

‘고급 수입 식자재를 클릭으로’ 홍콩의 온라인 구매 트렌드

고급 식자재를 구입할 수 있는 온라인 사이트가 홍콩 소비자에게 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 홍콩...

2022.09.04.

‘밀가루 대신 쌀가루’ 쌀가루 개발에 집중하는 일본

일본에서 최근 쌀 가루 산업이 대두되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 쌀 가루 산업은 밀가루의 대체 및 쌀 소비 확대...

2022.09.04.

이런 식물성 우유도 있어? 귀리 우유 넘어 다양한 품목 주목

식물성 우유 시장이 커지면서 소비자들의 시선은 새로운 우유 대체품에 쏠리고 있다. 특히 새로운 경험 추구에 대한 선호도가 높은 MZ세...

2022.08.29.

‘프루틴’ 트렌드에 제격인 과일들

현대인의 식생활 불균형 문제가 이어지자 의식적으로 신선한 과일을 챙겨 먹는 ‘프루틴(fruit + routine)’이 건강 트렌드로 주목받고 있...

2022.08.26.

中 즉석식품, 포장에서 만족도를 올려라

중국의 즉석식품 시장이 본격적으로 커지면서 소비자 만족도를 가장 효과적으로 높이는 전략으로 포장 분야가 떠오르고 있다. 한국농...

2022.08.21.

위기에 맞선 일본 외식업계의 대응 전략

일본 외식업계가 물가 상승에 구인난까지 겪으면서 불황에 맞서기 위한 다양한 대응 전략을 펼치고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 일본 ...

2022.08.21.

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November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.