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‘하트 과일 샌드위치’ 예뻐야 인기인 日 디저트
일본 내 ‘바에루(사진·영상이 예쁘게 보인다는 뜻의 신조어) 문화가 식품업계에도 스며들면서 이른바 ‘바에 상품(예쁘고 특색을 가...
2022.05.01.
‘문지르면 벚꽃향’ 中, 후각 활용한 포장 마케팅 집중
중국 식품업계가 봄맞이 신제품 마케팅에서 후각을 활용한 방식에 집중하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 기존의 벚...
2022.05.01.
러시아 펩시코, 국내 브랜드 개발하나
러시아 최대 음료 생산업체 중 하나인 펩시코(PepsiCo)가 국내 브랜드 개발을 고려하고 있다. 본사가 펩시(Pepsi), 미린다(Mirinda), 세븐업(7UP)...
2022.05.01.
‘홍삼, 들기름, 깻잎...’ 日 기능성표시를 이용해라
일본 내 기능성식품시장이 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본의 기능성식품제도는 올해로 7년째를 맞이한다. 일본 후지경제...
2022.05.01.
물가 부담에 ‘저가 할인점’ 찾는 캐나다인
[리얼푸드=육서연 기자]팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 및 러시아 우크라이나 침공으로 인한 인플레이션 압박으로 캐나다 소비자들...
2022.05.01.
“흥미롭고 현대적인 대체품” 고기·밀가루 대체제로 부상한 두부
늘 사각형이었다. 보글보글 된장찌개에서도, 그 흔한 두부부침에서도 두부는 그랬다. 하지만 으깨지거나 갈려지고, 또는 굽고 튀겨지면...
2022.04.27.
‘지구의 날’, 대체육 기술도 주목… 마블링 살리고 계란 흰자 만들고
4월 22일 ‘지구의 날’을 맞이해 고기 대신 대체육을 먹는 등 음식에서도 온실가스를 줄이려는 노력이 이어지고 있다. 대체육의 경우 ...
2022.04.21.
‘간식 캔디류’ 홍콩 건강기능식품 시장, 젊은 층 잡는다
홍콩의 전자상거래의 발전과 더불어 건강관리에 대한 젊은층의 인식이 늘어나면서 건강기능식품 판매기업들이 타깃 연령층을 젊은 층...
2022.04.17.
“UAE, 가금류 소비 증가할 것”
아랍에미리트(UAE)의 경제회복에 따라 가금류 소비 또한 증가할 것으로 예상되고 있다. UAE 대표 식품인 가금류의 소비가 증가한다면 이...
2022.04.17.
“러시아 분쟁으로 인한 美 식품 시장, 몇 개월 안에 해결될 것”
우크라이나 분쟁으로 미국 내 인플레이션이 식품 전반에 영향을 미치고 있다. 이에 전문가들은 식품 공급망 내 주요 요인들이 해소되면...
2022.04.17.
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대상웰라이프, 혈당 관리 플랫폼 ‘당프로’ 선보인다
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September 11
중국, 저가 아이스크림 시대 속 젤라또의 역습
중국의 저가 아이스크림 시장 성장이 둔화되면서 가격이 상대적으로 비싼 ‘젤라또’가 열풍이다.