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오마카세는 일식에만? 이젠 한우, 타이 음식까지...

바야흐로 ‘오마카세’ 전성시대다. 오마카세는 일본어로 ‘맡기다’라는 뜻으로, 주로 일식에서만 볼 수 있는 고유의 외식 문화였다....

2018.08.03.

대전 성심당 뺨치는 지역 맛집들…여기 가면 이건 꼭 먹어야해 !

여름 휴가철이 돌아오며 해외 여행족들이 넘쳐나고 있지만 최근엔 국내 여행지도 SNS를 통해 인기를 모으고 있다. 특히 전국 관광지와 ...

2018.07.20.

‘미국의 알프스’ 레이니어의 빙하수로 자란 체리의 고향 가보니…

[야키마(미국)=고승희 기자] 미국 시애틀에서 2시간 30분. 아마존과 마이크로소프트를 상징하는 대도시를 빠져나와 광활한 초원과 평야...

2018.07.18.

‘원하는 물건 들고 나가면 끝…’, 세계최초 무인매장 시애틀 ‘아마존 고’ 가보니…

[시애틀(미국)=고승희 기자] ‘미래 도시’는 멀리 있지 않았다. 필요한 물건을 ‘적당히’ 집어 들고 ‘그냥 걸어나가면’(Just Walk Out) ...

2018.06.27.

‘제 3의 커피물결’ 몰고온다…스타벅스 리저브의 확대

-스타벅스, 26일 오픈 강남교보타워 R점 가보니 -전세계 3% 이내 최고급 원두, 커피마스터가 제공 -리저브 커피바 매장, 6월말까지 30개점...

2018.06.26.

평양냉면이 전부가 아니다…‘이북식 밥상’

올 상반기에 한국에서 가장 주목받은 음식을 한 가지 꼽자면 단연 ‘평양냉면’이다. 지난 2월 평창 동계올림픽을 기점으로 남북이 대...

2018.06.20.

윤기나는 쌀밥에 쫄깃한 멍게를 올렸더니…

“우린 ‘밥 먹었니?’라는 인사를 흔하게 쓰잖아요. 그 ‘밥’의 의미가 이젠 굉장히 모호해졌어요. 과거에 쌀밥이 지녔던 힘을 다시 ...

2018.06.15.

서울에서 ‘터키의 집밥’ 만들어봤다

터키 음식을 이야기할 때, 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 단연 케밥(Kebab)입니다. 세계화에 성공한 대표적인 터키 음식이기 때문이죠. 물론 ...

2018.06.11.

아카시아ㆍ마늘종ㆍ오이…제철 식재료로 꾸민 ‘초여름 밥상’

올해 초 개봉한 영화 ‘리틀 포레스트’엔 갖은 제철요리가 등장해 관객들을 사로잡았다. 주인공 혜원(김태리 분)은 시골 고향집에 사...

2018.05.30.

[슬기로운 채식생활]“핫도그는 역시 소스 맛”…세운상가 옥상에 모인 채식인들

엘리베이터가 열리자, 세운상가 옥상으로 접어드는 길목에 붙은 작은 메모지들이 시선을 사로잡았다. “지금 느끼고 있는 감정을 하나...

2018.05.25.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.