리얼푸드 REALFOODS

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평양 출신 셰프들이 만드는 ‘원조’ 평양냉면집 가보니...

[리얼푸드= 지예은 기자] 더위가 물러가고 서늘한 바람이 부는 8월 말, 여름을 뒤로하며 더위를 식혀주던 시원한 냉면이 다시 한 번 그리...

2017.08.31.

양갱부터 수제맥주까지… 전통시장의 화려한 변화 ‘1913 송정역시장’

100년의 역사를 지닌 전통시장이 트랜디한 옷을 입었다. 2000년대 초반부터 쇠락의 길을 걷던 송정역전 매일 시장은 지난해 ‘1913 송정역...

2017.08.02.

평양냉면, 전통의 강자 vs 신흥강자 빅매치

평양냉면은 섬세한 음식이다. 밋밋한 육수 맛의 매력은 한 번의 만남으론 만끽하지 못 한다. 조금씩 음미해야, 더 오래 머금어야 알게 ...

2017.08.02.

프룬의 변신, 이런 요리도 가능해?

상큼하고 새콤한 자두의 계절이 시작됐다. 자두는 오래 전부터 동양계와 유럽계를 부르는 이름이 달랐다. 영어권에선 동양계를 플럼(plu...

2017.06.13.

건강하고 맛있는 비건 베이커리, 여기서 먹어볼까?

베이커리에 우유나 버터, 달걀이 일절 들어가지 않는다면 과연 어떤 맛이 날까. 우리의 걱정과는 달리 이런 재료를 넣지 않고도 충분히 ...

2017.06.09.

걷고 쉬고 맛보고.. 서울로 7017 거리의 먹을 ‘거리’

개장 2주 만에 방문객 100만 명을 넘어선 서울로 7017. 낮엔 도심 속 직장인들의 점심시간 산책로이자 외국인 관광객들의 관광명소로, 밤...

2017.06.07.

GD 카페, 조권 시리얼바, 유아인 갤러리…이번 주말엔 여기?

많은 연예인들이 자신들의 취향과 성향을 담은 카페들을 운영하고 있습니다. 푸른섬 제주의 핫플레이스는 전 세계가 사랑한 스타의 공...

2017.05.20.

고기없는 버거ㆍ스테이크를 원한다면…채식 레스토랑 4

채식은 개인의 취향을 넘어 건강한 식습관으로도 자리잡고 있다. 최근들어 국내 채식주의자의 수가 늘어나면서 채식 레스토랑도 많아...

2017.05.11.

때 이른 더위, 여름 과일 디저트 천국…대세는 망고?

빨리 찾아온 더위에 디저트도 달라지고 있습니다. 상큼한 봄 과일이 대세를 이루더니 이젠 여름 과일이 디저트 업계를 장악하고 있습니...

2017.05.06.

먹고 마시는 ‘미식의 계절’…봄맞이 ‘맛 축제’ 총정리

대한민국의 봄은 ‘미식의 계절’입니다. ‘천고마비’는 옛말, 봄이야말로 높고 푸른 하늘 아래 살 오르기 쉬운 계절이라고 불러도 좋...

2017.04.28.

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May 31

‘가정 요리를 돕는 건강 식품들’ 美 2023 푸드 트렌드

2023년 미국 시장에서는 음식으로 건강을 지키고자 하는 트렌드는 물론, 새로운 식품 기술이나 보다 흥미로운 일상 식사에 대한 관심이 높아질 것으로 보인다.