리얼푸드 REALFOODS

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요즘 화두 평양냉면, 평냉 성지는 어디?

-조선후기 실학자도 냉면으로 속 풀어 -냉면, 조선중기 ‘계곡집’에 처음 등장 -다산 정약용도 냉면에 숭저 곁들여 남북정상회담에...

2018.05.02.

평양냉면 맛집 필동면옥 직접 가보니…

-평소보다 20~30% 가량 손님 늘어나 -“통일되면 이북서 평냉 먹자” 농담들 -‘외교공신 평냉’ 맞물려 인기절정으로 “아유, 몰러요. ...

2018.05.02.

‘안주용 빵’에 주목하는 일본의 이색 레스토랑들…

주식, 간식으로 여기는 빵이 술과 만나며 일본 레스토랑의 이색적인 메뉴로 인기를 끌고 있다. 와인이나 맥주에 잘 어울리는 빵을 선보...

2018.04.30.

스타벅스부터 쉐이크쉑까지…늘고 있는 채식 메뉴

전 세계적으로 채식이 주요 식문화로 자리 잡으며 새로운 트렌드를 만들어가고 있습니다. 한국채식연합에 따르면 국내 베지테리언 인...

2018.04.20.

‘면스플레인’은 끝? ‘평냉 힙스터’도 모르는 옥류관의 맛

지난 몇 해 사이 ‘평양 냉면’은 젊은 세대 사이의 ‘힙’한 음식의 하나로 떠올랐다. 가요계의 뮤지션들이 ‘평냉 힙스터’를 자처...

2018.04.12.

소시지만 있는 줄 알았지? 이게 바로 ‘독일의 맛’

[리얼프드=고승희 기자] 독일에서 가장 유명한 음식을 꼽으라면 누구라도 ‘소시지’를 떠올릴 것이다. 하지만 독일은 우리가 미처 알...

2018.04.11.

네덜란드부터 베트남까지…해외 셰프들이 몰려온다

요즘 뜨고 있는 베트남 음식부터 익숙한 일식, 조금 더 색다른 프렌치와 네덜란드 음식까지 이제 굳이 해외에 가지 않더라도 맛볼 수 있...

2018.03.30.

[슬기로운 채식생활]한 동네서 즐기는 채식 음식들…

동물과 환경 그리고 사람…모두에게 평화로운 채식은 윤리적으로 올바르다. 또한 육체적인 건강으로도 이로운 점이 많다. 하지만 유럽...

2018.03.28.

요우커 사라진 제주 옐로우카페…히잡 쓴 동남아인이 왔다

-빙그레 플래그십스토어 ‘옐로우카페’ 제주점 가보니 -한한령여파 요우커 빠진 자리 말레이시아인 등 메워 -44세 바나나맛우유에 푹...

2018.03.22.

채식주의자는 놀 줄 모른다? 채식버거 가게가 이태원에 간 이유…

채식 인구는 나날이 늘고 있지만 한국에서 채식주의자로 사는 것은 그리 쉬운 일이 아니다. 채식 위주의 식당도 흔치 않을 뿐더러 대부...

2018.02.22.

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February 20

아이스크림, 요거트까지 파고든 '매운맛 열풍'

새롭고 흥미로운 맛의 시도에 관심이 높은 밀레니얼세대(2001년 이후 출생자)를 중심으로, 가장 ‘핫’한 트렌드는 매운맛이다.

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