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설 맞이 우리 농산물, 중국산에 속지 않으려면…

외국산이 우리 농산물로 둔갑된 채 판매되는 사례가 늘고 있다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 비대면 구매가 늘면서...

2022.01.25.

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향신료 인기에 주목받는 펜넬, 활용도 높은 향기로운 채소

버릴 것이 하나 없는 펜넬은 식이섬유와 비타민C, 플라보노이드 등이 풍부해 서구에서는 요로결석을 막거나 해독 식품으로 애용돼왔다....

2022.01.20.

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발효식품으로 뜬 템페, ‘단백질·간편성’으로 주목

“왜 진작 안 먹었을까요” 단순히 ‘맛있다’는 표현보다 더 강한 메시지가 담긴 이 글은 템페(tempeh)를 구입한 소비자가 온라인 쇼핑...

2022.01.19.

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뇌 기능 향상에 좋다는 이 음식 조합

전 세계적으로 노인 인구가 빠르게 증가하면서 노화를 예방하고 인지 기능 유지에 도움을 주는 식품들도 관심을 받고 있다. 최근에는 ...

2022.01.07.

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새해 밥상에 차리는 제철 음식 ‘홍합·더덕·토란대’

새해를 맞이해 건강한 식습관과 체중감량을 계획하고 있다면 1월의 제철음식을 활용하는 것도 좋은 방법이다. 신선한 제철음식은 영양...

2022.01.03.

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이제 ‘마세권’은 없다? 집에서 만드는 ‘마라’ 음식

‘마세권’. 마라 음식점이 있는 동네라는 뜻으로, 마라탕을 비롯한 마라 음식이 유행을 끌면서 생겨난 신조어입니다. 매운 맛 열풍에 ...

2021.12.31.

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귤에 대한 흔한 오해 두가지

달콤한 초콜릿만 중독성이 있는 것은 아니다. 새콤한 귤 역시 앉은 자리에서 계속 껍질을 까게 될 만큼 중독적인 맛을 지녔다. 가공식품...

2021.12.30.

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크림스프가 부담된다면? 가볍고 건강한 야채 스프

추운 날씨에는 따뜻하면서도 가볍게 먹을 수 있는 스프를 자주 찾게 된다. 하지만 생각보다 스프는 그리 ‘가벼운’ 음식이 아니다. 스...

2021.12.29.

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약 먹을 때 조심해야 하는 과일

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 면역력 관리는 일상의 숙제가 되버렸지만 겨울철은 조금만 방심해도 면역력이 떨어...

2021.12.24.

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“향신료만 잘 이용해도…” 크리스마스 음식 완성

최근 TV 예능프로그램에서 작곡가 정재형이 선보인 ‘사과 크럼블’이 시청자의 이목을 끌었다. “간단히 만들면서 크리스마스 분위기...

2021.12.22.

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January 26

미국내 '서브스크립션 박스'의 진화

온라인 시장이 확대되면서 미국에서는 구독 서비스인 ’서브스크립션 박스’(Subscription Box)가 빠르게 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.

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