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“비트주스, 혈압감소에 도움된다”
“콩, 칼슘과 함께 섭취시 골밀도 개선에 효과적”
‘벌써 2위’ 아몬드밀크 뒤쫓는 귀리우유의 추격전
내추럴푸드
여름철 메밀국수 vs 파스타, 승자는?
메밀로 만든 국수는 대중적 인기를 가진 파스타에게 밀려나기 싶지만 여름철이라면 해볼만 하다. 뜨거운 파스타와 달리 시원하게 즐길 ...
2020.08.12.
내추럴푸드
피스타치오가 체중감량에 도움을 주는 방법
견과류 중에서 가장 낮은 열량을 자랑하는 피스타치오가 실제 체중 감량 식단에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 규칙적인 ...
2020.08.03.
내추럴푸드
일주일에 통곡물 2회 이상 먹은 사람들은…
건강식으로 알려진 통곡물의 섭취가 실제 연구에서도 당뇨병 위험을 낮추는 것으로 입증됐다. 영국의학저널(BMJ) 최신호에 발표된 연구...
2020.07.27.
내추럴푸드
의외로 식중독 주원인인 채소, 슬기로운 보관법은?
여름철 채소는 생선이나 육류보다 관리가 소홀해지기 쉽지만 의외로 식중독을 일으키는 주범이 될 수 있다. 실제로 식품의약품안전처...
2020.07.22.
내추럴푸드
“면역력엔 과일도 껍질째 먹어야” 여름철 대표 통과일들
면역력이 중요해진 시대에 따라 최근 전 세계의 화두로 떠오른 것은 장내 미생물이다. 미생물은 특히 음식 섭취와 매우 관련이 깊다. 천...
2020.07.21.
내추럴푸드
코로나로 전례없는 인기얻은 5가지 식품
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)은 면역체계에 대한 인식의 문을 열게 했다. 이는 이전보다 새로운 수준으로 올라선 인식이며, ...
2020.07.20.
내추럴푸드
열대야 잡는 제철 과일들
여름철 숙면을 방해하는 ‘밤의 불청객’ 인 열대야. 밤 기온이 25℃가 넘는 열대야에 시달리면 수면장애와 무기력증, 면역력 저하, 소...
2020.07.18.
내추럴푸드
파인애플이 다이어트 과일로 추천되는 이유
달콤한 과일은 다이어트 시 대체로 금기시되는 게 일반적이다. 하지만 단 맛의 파인애플은 다이어트 시 추천되는 의외의 과일이다. 김...
2020.07.15.
내추럴푸드
“아몬드, 허리둘레 감소에도 긍정적 효과”
통 아몬드를 식단에 포함하는 성인의 경우 체질량지수와 허리둘레 감소에 긍정적 효과뿐 아니라 건강한 식습관을 가질 가능성이 높다...
2020.07.09.
내추럴푸드
“콩 섭취, 전 연령층에 이롭다”
콩(대두) 섭취가 전 연령층에게 이롭다는 것을 증명하는 최신 연구 결과가 발표됐다. 한국식품과학회 대두가공이용분과는 지난 2일 광...
2020.07.03.
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“비트주스, 혈압감소에 도움된다”
‘감미료 음료 지고 비알콜 늘고’ UAE의 음료 트렌드
독일에서 주목받는 아시안 푸드 스타트업
‘벌써 2위’ 아몬드밀크 뒤쫓는 귀리우유의 추격전
코로나는 실제 식단을 바꿨을까
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MARKET TRENDS
October 26
‘양념부터 디저트까지’ 흑마늘에 빠진 스위스
세계적인 보건 위기에 따라 아시아의 건강식품 흑마늘이 스위스에서 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 몇 년 전부터 스페인, 이탈리아, 프랑스를 중심으로 전파되기 시작한 흑마늘의 인기가 스위스에도 도달한 것이다. 건강추구 트렌드가 지속되는 만큼 흑마늘의 인기도 지속될 것으로 전망된다.
