리얼푸드 REALFOODS

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핫푸드

‘감’, 흔하다고 무시하면 안 되는 이유

한ㆍ중ㆍ일 세 나라는 예로부터 식문화를 전하고 공유해왔습니다. 사람들이 즐겨먹는 과일이나 채소 가운데도 비슷한 것들이 많습니다...

2018.05.14.

내추럴푸드

‘볶을까 삶을까’ 영양소 달라지는 콩 조리법

콩은 영양이 풍부한 식물성 식품입니다. 각종 성인병 예방과 다이어트, 노화방지, 피부미용에 효과가 좋아 건강에 좋은 식품 목록에 빠...

2018.05.14.

핫푸드

디카프리오도 빠진 ‘비욘드 버거’, 한국서도 팔린다

빌 게이츠 마이크로소프트(MS) 설립자, 할리우드 배우 레오나르도 디카프리오 같은 명사들이 투자한 미국의 ‘식물성 고기’ 스타트업 ...

2018.05.11.

내추럴푸드

두릅 하나 얹었을 뿐인데…

봄에는 향긋한 봄나물이 제철음식으로 인기가 좋습니다. 여러 나물 중에서도 두릅은 으뜸 나물 중 하나로 꼽을 수 있는데요. 두릅은 ...

2018.05.10.

내추럴푸드

지금 전 세계에서 가장 인기있는 곡물 5가지

의심할 여지 없이 ‘슈퍼곡물’의 시대다. 몇 해 전부터 불어 닥친 고대 곡물과 씨앗의 인기가 그칠 줄을 모른다. 식품 컨설팅 업체 뉴...

2018.05.10.

음료

커피, 3잔 미만 마시면 부정맥에 효과 있다

-호주 연구진 “日 3잔 미만 커피, 부정맥 발생 빈도 줄여줘” -“흥분제 작용하는 카페인, 체내 흡수되면 심방세동 막아줘” -심방세...

2018.05.10.

핫푸드

사과 사이다 식초를 더 먹어야 하는 이유

지난해부터 새로운 ‘슈퍼푸드’로 떠오르기 시작한 사과 사이다 식초가 여전히 인기다. 사과 사이다 식초는 사과를 효모에 노출, 설...

2018.05.08.

핫푸드

‘땅속의 아몬드’라는 신상 슈퍼푸드 타이거너트, 견과류가 아니라고?

‘땅속의 아몬드’로 불리는 타이거너트가 새로운 슈퍼푸드로 떠올랐다. 타이거너트는 무려 구석기 시대부터 인류와 함께 해온 오랜 ...

2018.05.04.

핫푸드

‘중동의 김치’라는 후무스, 뭐가 좋길래?

요즘 한국에선 중동의 대표음식인 ‘후무스’(Hummus)가 인기다. 후무스는 맛과 영양이 좋은 대중적인 음식이어서 ‘중동의 김치’로도 ...

2018.05.03.

내추럴푸드

‘계절의 여왕’에 으뜸인 식재료 ‘죽순ㆍ두부ㆍ참외’

‘계절의 여왕’이라 불리는 5월입니다. 화사한 봄꽃처럼 음식에도 향긋한 향이나 가벼운 음식들이 주목받는데요. 특히 가족 모임이 많...

2018.05.02.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.