리얼푸드 REALFOODS

Eat

내추럴푸드

국내산 구기자 많이 먹으면 뭐가 좋을까?

서양에서도 인기가 높아 고지베리로 불리는 ‘구기자’에 항산화 효과가 상당한 것으로 나타났다. 특히 국내산 구기자의 효과에 주목...

2018.08.29.

핫푸드

바나나 닮았는데 맛은 전혀 다른 ‘플랜틴’…정체가 뭐지?

구워서 먹고 튀겨서 먹는 바나나를 아시나요. 플랜틴(Plantain)이란 작물 얘깁니다. 겉모습만 보면 영락없는 바나나입니다. 하지만 플랜틴...

2018.08.28.

음료

마시기만 해서는 안 된다…‘차’도 먹는 시대

‘차(茶)의 나라’ 중국에서 이른바 ‘먹는 차’가 인기다. 간편한 식사 대용으로도 즐길 수 있는 ‘차’가 등장해 중국 차 음료 시장의...

2018.08.28.

음료

느리게 만드는 전통차, ‘청태전’ 아세요?

식물의 잎을 말려서 뜨거운 물에 우려 마시는 차(茶), 다 같아 보이지만 잎을 어떻게 다루느냐에 따라 다양한 맛의 세계가 펼쳐진다. 그...

2018.08.27.

내추럴푸드

‘망고스틴 사촌’ 코쿰, 껍질ㆍ씨앗도 버리지 마세요

인도가 원산지인 코쿰(kokum)은 ‘망고스틴’의 사촌 격인 과일이다. 실제로 ‘와일드 망고스틴’으로 불린다. 코쿰은 인도 요리에 자주...

2018.08.22.

내추럴푸드

아직 남은 더위, 열 내려주는 식품 7가지

삼복더위의 마지막인 말복이 지났어도 폭염은 여전합니다. 올해 전국 평균 폭염일수는 역대 최고를 기록한 데 이어 최장 폭염일수 지속...

2018.08.17.

내추럴푸드

매일 블루베리를 먹으면 달라지는 것들

2018년 주목받은 푸드 트렌드 중 하나는 ‘고스 푸드(Goth Food)다. 고스 식품은 기존 ‘블랙푸드’(Black Food)를 부르는 새로운 용어로 식품...

2018.08.17.

내추럴푸드

쉽게 구할 수 있는 유방암 예방 식품들

유방암은 여성암 중 가장 많은 발생률을 보인다. 우리나라 여성 유방암 환자 수는 2015년 기준 1만 9142명. 지난 15년간 무려 4배 가까이 증...

2018.08.17.

내추럴푸드

발아곡물은 정말 몸에 좋을까?

지난 몇 년 사이 발아곡물은 전 세계 곡물 시장의 트렌드 중 하나로 떠올랐다. 미국 노스 다코타 주립 대학(North Dakota State University) 산하...

2018.08.16.

내추럴푸드

우리가 잘 몰랐던 아몬드의 4가지 장점

-건강 간식인 아몬드, 최근에는 아름다움을 유지하는 ‘뷰티 간식’으로 주목 -한국인에게 부족한 비타민 E 함량 높아, 피부미용과 헤...

2018.08.14.

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MARKET TRENDS

December 12

미국에서 부상하는 대체 곡물은?

미국에서 건강에 좋은 통곡물과 슈퍼곡물의 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다.

Real Life Review