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추위를 이겨낼, 체온을 높이는 식재료들

[리얼푸드=민상식 기자] 9일 중부 내륙 아침 기온이 영하 15도 이하로 떨어지는 등 강력한 한파가 찾아오면서 건강 관리에도 비상이 걸렸...

2019.01.10.

내추럴푸드

‘음료, 화장품, 베이커리’ 아몬드 활용은 어디까지…

스낵 시장에서도 ‘건강’이 중요한 키워드가 된 유럽, 가장 인기있는 식재료는 무엇일까. 슈퍼푸드로 잘 알려진 각종 견과류가 프리미...

2019.01.10.

내추럴푸드

겨울에 먹으면 더 건강한 채소들

육식과 가공식품 위주의 식사가 많은 현대인의 식단에 가장 부족해지기 쉬운 것은 채소다. 식이섬유와 각종 항산화 성분이 풍부한 채...

2019.01.08.

내추럴푸드

함께 두면 맛을 빼앗기는 채소와 과일

두부와 시금치는 함께 먹으면 상극인 식품이다. 두부의 칼슘과 시금치 속 옥산살이 결합해 몸에 결석을 만들 수 있기 때문이다. 함께 먹...

2019.01.04.

내추럴푸드

굴ㆍ홍합ㆍ피조개…새해에 먹어야할 제철 수산물

한 해를 여는 1월은 새출발하기 좋은 달입니다. 묵은 감정과 피로를 잊고 맞이하는 새해 첫 달엔 풍부한 영양성분이 들어있어 추운 날씨...

2019.01.04.

내추럴푸드

한해를 시작하며 먹는 제철음식 ‘곶감ㆍ더덕ㆍ찹쌀’

소중한 지인들과 새해 소망을 기원하는 자리에서 음식이 빠질 수는 없죠. 올해에는 건강을 기원하는 의미를 담아 건강하면서도 맛있는 ...

2019.01.03.

내추럴푸드

다이어트 식단에 간편 고구마를 넣으면…

고구마는 한국인이 사랑하는 뿌리채소 중 하나다. 최근에는 영양소가 풍부한 슈퍼푸드로 알려지면서 웰빙시대의 영양간식으로 자리잡...

2019.01.02.

음료

커피는 좋아하지만, 홍차는 싫어한다면?

한국인의 커피 소비량은 나날이 늘고 있습니다. 국제커피기구(ICOㆍInternational Coffee Organization)에 따르면 지난해 한국은 세계 커피 소비량...

2018.12.31.

내추럴푸드

엘더베리가 뭐길래, 해외에서 각광받는 ‘면역 지킴이’

냉동 과일 시장이 성장하면서 식품의 종류도 다양해졌다. 블루베리가 냉동과일 매출 대부분을 차지하던 것과 달리, 최근에는 리치, 아...

2018.12.27.

내추럴푸드

연구결과가 말해준다…면역력에 최고인 우리 농산물

칼바람이 불어오는 본격 추위가 시작됐습니다. 한파에는 체온이 떨어지면서 면역력도 쉽게 약해지며, 이로 인해 독감 등의 질환에도 걸...

2018.12.26.

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February 20

아이스크림, 요거트까지 파고든 '매운맛 열풍'

새롭고 흥미로운 맛의 시도에 관심이 높은 밀레니얼세대(2001년 이후 출생자)를 중심으로, 가장 ‘핫’한 트렌드는 매운맛이다.

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