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내추럴푸드

백색푸드 대적할 ‘탄수화물 인듯 탄수화물 아닌’ 식품

자세히 봐야 안다. 김밥 속 콜리플라워(cauliflower)얘기다. 언뜻 보면 쌀밥 같지만 엄연히 브로콜리의 사촌쯤 되는 채소과 출신이다. 콜리...

2021.01.25.

음료

천연 식물성 단백질 음료, ‘건강이든 땅콩새싹 플레인’ 비건 인증 완료

‘안개가 키운 새싹’의 ‘건강이든 땅콩새싹 플레인’이 한국비건인증원의 비건 식품 인증을 취득했다. 완전채식을 말하는 비건은 최...

2021.01.22.

내추럴푸드

영양학자가 말하는 피스타치오의 면역 영양소

피스타치오는 식물성 단백질 트렌드와 맞물려 최근 영양학자들이 주목하는 식품이다. 대부분의 식물성 식품은 하나 이상의 필수 아미...

2021.01.20.

음료

콤부차에도 알코올이 있다

배우 윤은혜가 KBS TV ‘신상출시 편스토랑’에서 선보였던 콤부차(Kombucha)레시피가 방송후에도 검색어를 순위를 차지하며 큰 주목을 받...

2021.01.19.

내추럴푸드

동장군이 좋아하는 겨울 간식 5가지

요즘 동장군은 딸기도 즐긴다. 국산 품종 개발과 스마트 농법이 더해지면서 딸기의 제철 시기가 겨울로 앞당겨졌기 때문이다. 딸기를 ...

2021.01.15.

음료

공차코리아, '딸기 신메뉴 4종' 출시

글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 시즌 한정 ‘딸기 신메뉴 4종’을 출시한다고 밝혔다. ‘공차하면 딸기’라는 말이 나올...

2021.01.13.

음료

카페 드롭탑, 요기요 3000원 할인 혜택과 딸기 파티팩 판매

스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 신축년 첫 프로모션으로 코로나19 장기화에 지친 고객의 입맛을 위해 합리적인 가격의 할인 행사를...

2021.01.13.

내추럴푸드

제철인 과메기, 알아두면 더 맛있는 4가지

과메기는 추위에 떨어야 제 맛을 내는 식품이다. 첫 눈이 내리고 구정 전까지 먹어야 가장 맛있다. 바싹 말린 오징어와 달리 훨씬 촉촉...

2021.01.13.

내추럴푸드

‘건강한 일상을 함께’ 면역력에 좋은 플로리다 자몽

달콤한 과즙이 풍부한 미국 플로리다의 자몽은 최적의 자연환경을 갖춘 자몽으로 유명합니다. 뜨거운 햇살과 풍부한 강수량, 모래가 섞...

2021.01.04.

내추럴푸드

면역력·다이어트 식단에 추가하기 좋은 자몽

상큼한 시트러스(Citrus·감귤류) 계열, 그 중에서도 자몽은 꾸준한 사랑을 받는 과일입니다. 달콤한 맛과 신맛, 쓴맛까지 적절히 조화를 ...

2021.01.04.

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MARKET TRENDS

April 19

달라진 영국 바비큐 소스 시장, 한국에겐 기회

영국은 소스나 양념 형태의 바비큐용 식품이 발달한 국가이다. 보통 고기를 스테이크나 소시지 형태로 구운 후 소스와 곁들여 먹거나 양념에 재워 굽기 때문이다. 특히 한국식 바비큐 소스의 수요가 점차 높아지면서 영국의 슈퍼마켓들은 관련 제품군을 강화할 것으로 보인다.