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‘당신이 모르는 사이’ 입냄새 만든 음식, 이걸로 바꾸세요

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 유행으로 마스크를 착용하면서 입 냄새 원인에 대한 관심도 높아졌다. 예전에는 맡을수 없었던 ...

2020.09.25.

내추럴푸드

수수, 알고보니 장내 유익균 늘리는 슈퍼곡물

통곡물이 당뇨나 혈압, 또는 소화기계통의 암질환 등을 낮춘다는 연구들이 보고되면서 귀리나 슈퍼씨앗등 해외 통곡물의 인기가 높아...

2020.09.22.

내추럴푸드

“통곡물 먹을수록 소화기 계통 암 위험 줄어든다”

통곡물의 거친 식감속에 숨겨있는 영양학적 가치는 매우 높다. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 시대에서 중요한 ‘면역력...

2020.09.14.

내추럴푸드

‘김치부터 케일까지’ 영국 매체 선정, 장이 행복한 식품

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 전 세계적 이슈로 떠오른 것은 장(腸)건강이다. 장에는 면역세포가 약 70% 분포되어 있기 때...

2020.09.09.

내추럴푸드

“홍삼, 산성다당체 성분이 면역력 높인다”

홍삼의 '산성다당체' 성분이 인체의 면역활성을 돕게 한다는 결과가 국내 연구진에 의해 규명됐다. 이는 지금까지 홍삼의 성분 중, 면역...

2020.09.07.

내추럴푸드

당뇨병 예방에 좋은 무화과, 맛있게 200% 활용하기

눈물 방울을 닯은 과일이다. 아름다운 분홍빛 과육에 부드러운 달콤함까지 지녔다. 제철을 맞이한 무화과의 매력이다. 하지만 단 맛이 ...

2020.09.02.

내추럴푸드

'코로나 블루', 블루베리 먹어볼까

길어지는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 '코로나 블루'라는 신조어마저 등장했다. 활동이 줄어들고 일정한 공간에만 머물게 ...

2020.08.28.

음료

해외여행 대신 각국의 커피 한잔~

커피만큼 적은 돈으로 가장 확실한 행복을 누릴 수 있는 것이 또 있을까. 최근들어 홈카페나 스페셜티커피를 즐기는 이들이 늘어난 것...

2020.08.27.

내추럴푸드

단백질 흡수율, 파인애플로 UP!

탄탄한 근육질 몸매를 갖기 위해 운동과 단백질 섭취를 병행해야 하는 것은 이미 공공연한 사실이다. 하지만 나이가 들수록 몸이 단백...

2020.08.26.

내추럴푸드

고마운 블루베리, 피부 콜라겐도 지원

블루베리는 수많은 슈퍼푸드중에서도 영양사들에게 인정받는 식품중 하나이다. 베리류 중에서도 가장 많이 언급될 정도로 풍부한 영양...

2020.08.25.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

January 13

2021년 식물성 기반 식품의 트렌드

하이라이트는 식물성 기반 식품이었다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)사태로 혼란스러웠던 식품 시장에서 식물성 기반 식품은 트렌드를 이끌고 매출 상승도 이뤄내며 훨훨 날았다. 올해의 상승세도 의심할 여지가 없다. 주목할 것은 식물성 기반 식품의 트렌드 방향이다.