리얼푸드 REALFOODS

Eat

홍삼에도 유행이 있다, 시대별 홍삼 트렌드

KGC인삼공사가 지난 30여년의 정관장 매출을 분석한 결과, 홍삼 제품에도 시대별 트렌드가 반영되어 세대별 선호 제품이 각기 다른 것으...

2021.05.05.

내추럴푸드

‘가정의 달’ 5월, 집에서 즐기는 제철 음식

5월은 각종 기념일이 몰려있는 달이다. 하지만 바이러스 감염 문제로 외식 대신 집에서 기념일을 보낸다면 기분을 달래줄 맛있는 음식...

2021.05.04.

내추럴푸드

버섯 자주 먹으면 어떤 일이?

조선의 영조, 중국 진시황, 프랑스 나폴레옹, 로마 네로 황제. 이들의 공통점은 모두 ‘버섯 애찬론자’들이라는 것이다. 진시황은 영지...

2021.04.30.

“검정콩 ‘청자5호’ 비만 막고 혈당 상승 억제”

농촌진흥청이 새로 개발한 검정콩, 청자 5호가 비만과 대사증후군 예방에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청은 “한양대 ...

2021.04.29.

내추럴푸드

비타민C 많은 의외의 식품들

흔히 오렌지나 레몬, 귤과 같은 과일류에 비타민C가 가장 많을 것이라 여기지만 이보다 더 많은 비타민C가 들어있는 식품들은 많다. 굳...

2021.04.28.

음료

폴 바셋, 청량함 가득 여름 신메뉴 출시

스페셜티 전문 브랜드 폴 바셋이 오는 29일 상큼하고 청량한 여름 신메뉴를 출시한다. 폴 바셋의 여름 신메뉴는 과일 에이드로 라임과 ...

2021.04.27.

내추럴푸드

모시잎에 이렇게 많은 칼슘이?

모시하면 천연 직물 원료가 떠오른다. 음식하면 겨우 생각나는 것이 모시잎 송편이다. 송편을 더욱 맛있고 쫄깃하게 만들어주는 것으로...

2021.04.23.

내추럴푸드

“김치와도 어울려” 슈퍼푸드 고구마의 김치 활용법

한국인이 사랑하는 대표 뿌리채소는 고구마입니다. 고구마는 영양소가 풍부한 슈퍼푸드로도 잘 알려져 있는데요. 노란빛이 가득한 호...

2021.04.21.

음료

스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑, 앱 리뉴얼 런칭

스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 모바일 앱을 리뉴얼 해 런칭한다. 런칭 인증 시 아이패드 등 푸짐한 경품을 제공하는 '모바일 앱 리...

2021.04.14.

내추럴푸드

“된장·청국장 많이 먹으면 장 내 유익균 많아진다”

장 건강이 글로벌 트렌드로 떠오른 가운데 우리의 전통 발효음식인 된장과 청국장을 많이 먹으면 장 내 건강한 유익균을 많이 생성시킨...

2021.04.14.

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MARKET TRENDS

September 27

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적임 없는 식감과 다양한 색깔, 맛으로 호평을 얻고 있다.