리얼푸드 REALFOODS

Eat

내추럴푸드

가정의 달, 가족 건강 지키는 제철 식재료 ‘시금치ㆍ수수’

5월은 계절의 여왕이기도 하지만 일교차와 건조한 대기, 늘어난 활동량 등 계절의 변화에 신체적응이 필요한 계절이기도 하다. 가정의 ...

2019.05.08.

내추럴푸드

몇 년 째 ‘핫 트렌드’ 사과 식초, 과연 좋기만 할까?

지난 몇 년 사이 사과 식초(apple cider vinegar, 사과 사이다 비네거)는 잘 나가는 ‘슈퍼푸드’로 떠올랐다. 사과 식초가 인기를 모은 이유...

2019.05.08.

음료

“이젠 커피도 건강하게 마셔야죠” 신현수 일동후디스 식품연구소장

-건강이 중요한 시대, 커피도 건강하게 마셔야 -폴리페놀 함량 늘리고, 코코넛오일로 포화지방 낮춰 -건강하고 다양한 커피 개발로 침...

2019.05.07.

내추럴푸드

흑당ㆍ메이플ㆍ단수수…천연 시럽에 빠진다

[리얼푸드=민상식 기자] 대만에서 건너온 흑당(흑설탕) 버블티 ‘타이거 슈가’가 국내에서 인기를 끌면서, 국내 프랜차이즈 음료 업체...

2019.05.07.

내추럴푸드

채식인에게 필요한 식물성 철분, 무엇을 어떻게 먹어야 할까?

철분은 우리 몸에 반드시 필요한 영양소 중 하나로, 동물성 식품에 풍부하다는 인식이 많다. 사실 철분에는 두 가지 종류가 있다. 많은 ...

2019.05.07.

내추럴푸드

토마토ㆍ딸기ㆍ수박 ‘꼭지’ 없애는 게 좋을까

[리얼푸드=민상식 기자] 과일은 꼭지가 달려 있어야 싱싱하다는 인식이 있다. 이에 농가들은 수확 과정에서 과일의 꼭지가 떨어지지 않...

2019.05.03.

내추럴푸드

토마주르, 초코볼…국내 한 곳만 생산되는 토마토

토마주르 [민상식 기자/mss@] [리얼푸드=민상식 기자] 토마토는 항산화 성분, 비타민, 섬유질 등이 풍부해 몸에 좋다는 인식이 확산하면...

2019.04.30.

내추럴푸드

‘강력한 노화방지제’ 비타민E, 식품별 대표주자는?

현재까지 알려진 노화의 가장 큰 원인은 활성산소이다. 스트레스나 흡연, 염증 등의 환경 요인에 의해 활성산소가 과잉발생하면 오히려...

2019.04.29.

음료

맥주 ‘농약 공포’…식약처, 수입 맥주 40종 검사중

-수입맥주서 농약 성분 ‘글리포세이트’ 검출 공포 -해외 평가기관들 “건강 위해 영향 없는 수치” -검사 끝나면 국산맥주 10종 포함...

2019.04.26.

내추럴푸드

루테인 많다는 시금치, 대장암 예방도…

눈 건강에 좋다고 알려진 시금치가 이번에는 대장암 예방 효과로 주목을 끌었다. 매일 시금치 반 접시를 먹으면 대장암 예방 효과가 있...

2019.04.24.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

August 19

"지속가능성은 우리의 삶의 방식으로 영원히 남게 될 트렌드"

‘지금의 먹거리와 환경을 다음 세대에도 누릴 수 있을까’에 대한 질문은 우리의 식탁 풍경을 바꿔놓고 있다.

Real Life Review