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내추럴푸드

‘우유ㆍ치즈 말고도 많아요’ 식물성으로 칼슘 먹는 방법

골격 요소, 혈액 응고, 근육의 수축과 이완, 신경의 흥분과 자극 전달 등...칼슘이 우리 몸에서 하는 역할은 생각보다 많다. 이러한 칼슘...

2017.08.10.

내추럴푸드

식이섬유 많은 ‘슈퍼푸드’, 이렇게 먹어라?

최근 식이섬유는 현대인에게 꼭 필요한 필수영양소로 각광받고 있다. 식이섬유는 포만감을 주는 것은 물론 장 운동에 탁월해 변비 해...

2017.08.10.

음료

주스로 같이 먹으면 좋은 과일ㆍ채소

‘설탕, 소금, 트랜스지방, 가공식품....’ 많이 먹지 말라는 것들은 자꾸만 늘어갑니다. 하지만 매일 먹으라고 권장하는 식품이 있죠. ...

2017.08.09.

내추럴푸드

‘당분 많은 과일 vs 당분 적은 과일’

달달한 맛, 상큼한 맛, 시원한 맛. 이 땅의 많은 과일들이 다양한 맛을 낸다. 과일은 결코 다 같은 과일이 아니다. 특히 과일은 내는 맛...

2017.08.09.

내추럴푸드

‘견과류의 여왕’ 피칸, 엽산은 호두 두 배ㆍ항산화 성분은 1위

호두와 꼭 닮은 피칸이 ‘견과류의 여왕’으로 부상 중이다. 국내에선 아몬드, 호두에 비해 생소한 견과이나 비타민, 미네랄이 풍부할 ...

2017.08.08.

내추럴푸드

여름 제철 과일별 맛있는 온도는 따로 있다?

[리얼푸드=지예은 기자] 무더운 여름, 시원하고 새콤달콤한 맛으로 더위를 한 방에 날려주는 여름 과일들이 있다. 여름을 느끼며 먹는 ...

2017.08.04.

내추럴푸드

지중해 식단의 대표주자 ‘그리스 푸드’

지난 2010년 말 유네스코(UNESCO)는 지중해식 식단을 세계무형문화유산으로 지정했습니다. 지중해를 끼고 있는 그리스, 이탈리아, 스페인, ...

2017.07.31.

내추럴푸드

블루베리, 알고보니 브레인푸드…뇌 건강을 지켜줄 식품은?

뇌는 우리 몸의 2%에 불과하지만 우리 몸 전체가 사용하는 에너지의 20% 이상을 소비한다. 우리 몸에서 가장 오래 사는 세포 역시 바로 ...

2017.07.31.

내추럴푸드

‘뿌리면 건강해진다’ 최고의 향신료 5가지

몸에 좋다는 슈퍼푸드, 하지만 자칫 밋밋해질 수 있는 맛으로 망설여진다면 맛을 더해주는 향신료를 주목해보자. 향신료는 음식의 ...

2017.07.28.

내추럴푸드

‘천원의 보약’ 팽이버섯에 숨겨진 놀라운 효능

[리얼푸드=지예은 기자] 보통 볶음 요리, 전골, 찌개 등에 넣어 먹는 팽이버섯. 팽나무의 고목에서 자라 팽이버섯 또는 팽나무버섯이라...

2017.07.28.

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MARKET TRENDS

October 18

日, 유기농 식품 시장 확대

'건강한 먹거리'에 대한 관심이 높은 일본에서 유기농 식품시장이 확대되고 있다.