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내추럴푸드

‘자작나무시럽·몽크프룻’ 요즘 뜨는 천연 감미료

건강에 대한 관심이 높아지면서 정제 설탕이나 아스파탐, 사카린 등의 인공 감미료는 크게 환영받지 못하는 추세이다. 조사기관 민텔(Mi...

2019.07.18.

음료

올가니카, ‘저스트넛츠 브라질넛’ 편의점 ‘미니스톱’ 입점

혁신적 클린푸드 기업 올가니카(대표 홍정욱)가 ‘저스트넛츠 브라질넛’ 을 18일부터 편의점 ‘미니스톱’에 입점한다고 밝혔다. ‘저...

2019.07.17.

내추럴푸드

지금이 제철, 더 맛있는 양파 고르고 보관하는 법

'한국인의 밥상'에서 심심치 않게 만날 수 있는 양파는 지금이 제철인 식재료다. 겨울을 보낸 양파는 이즈음 수확을 시작해 다양한 요리...

2019.07.16.

내추럴푸드

중년 건강에 좋은 컬러푸드

중년이 되면 신체노화와 함께 찾아오는 불청객이 있다. 바로 갱년기다. 지금까지 갱년기는 여성의 전유물로 인식됐으나 최근에는 남성...

2019.07.13.

내추럴푸드

“수면 개선·비만 억제” 현미 껍질 ‘쌀겨’의 놀라운 효능

[리얼푸드=민상식 기자] 햇반 백미밥 원재료의 99.9%는 국산 멥쌀이다. 나머지 0.1%는 미강(쌀겨) 추출물(현미유)이다. 미강추출물은 밥의 ...

2019.07.12.

내추럴푸드

여름에 먹는 제철 식재료 ‘복숭아·옥수수·열무’

본격적인 더위가 시작되면서 원기회복에 좋은 전통 식재료에도 관심이 쏠리고 있다. 농촌진흥청이 이달의 식재료로 선정한 식품으로는...

2019.07.12.

음료

올가니카, 국내 최초 100% 식물성 프로틴 음료 ‘마시는 OMG 카카오’ 출시

클린푸드 기업 올가니카(대표 홍정욱)가 매일 마시는 100% 식물성 프로틴 음료 ‘마시는 OMG 카카오’를 오는 7월 14일 쿠팡과 자사몰을 통...

2019.07.12.

내추럴푸드

'여름 간식' 옥수수, 잘 고르고 맛있게 먹는 법

지금 이 계절은 찰옥수수가 맛있게 익는 때다. 농촌진흥청에 따르면 여름철 대표 식재료인 찰옥수수의 수확은 이르면 5월 말부터 시작,...

2019.07.10.

내추럴푸드

"깨물면 터지는 과즙이 매력적인 체리, 두부 크림과도 찰떡 궁합"

본격적인 더위가 시작되는 7월이면 과일업계엔 슈퍼스타가 등장한다. 최근 몇 년 사이 한국인이 가장 좋아하는 수입 과일 중 하나로 꼽...

2019.07.09.

내추럴푸드

주스로 만들어 먹으면 더 좋은 채소들

채소 섭취의 이점과 중요성은 나날이 강조되지만, 한국인의 채소 섭취량은 부족한 편이다. 국민건강통계에 따르면 한국인의 하루 평균...

2019.07.05.

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January 15

‘규슈 팬케이크’는 어떻게 지역경제를 살렸나

일본 규슈지역 미야자키현에서 태생한 ‘규슈 팬케이크’가 각지역 농산물을 활용한 사례로 각광받고 있다. 민간 주도로 광범위한 지역 연계를 이끌어 전국구 수준의 히트상품을 탄생시켰다.