리얼푸드 REALFOODS

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내추럴푸드

가임 여성ㆍ임신부에게 필요한 엽산, 여기에 많다

임신부에게는 다양한 영양소 섭취가 중요하지만, 그 중에서도 엽산은 반드시 챙겨먹어야 할 성분이다. 엽산의 주된 역할이 유전물질(DNA...

2018.05.23.

내추럴푸드

단 맛나도 혈당수치 낮은 식품들

혈당(혈액 속 포도당)에 대한 대표적인 오해 중 하나는 ‘달지 않으면 혈당을 높이지 않을 것’이라는 생각이다. 하지만 단 맛이 나지 ...

2018.05.21.

핫푸드

투박한 식사빵, 사우어도우…신맛이 뜬다

- 거칠고 단단한 겉면 촉촉한 속살…담백한 식사빵 - 이스트 대신 천연발효종 르뱅 이용…소화 잘 돼 - 신세계푸드 6월부터 사우어도우...

2018.05.21.

내추럴푸드

‘야생 블루베리’의 계절, 어떻게 먹어야 더 좋을까?

‘파란 영양제’로 불리는 야생 블루베리의 계절이 시작됐다. 야생 블루베리(로우부시, Lowbush)는 국내에서 재배되는 하이부시(highbush) ...

2018.05.18.

내추럴푸드

비타민 부족해지는 계절에 필요한 것은?

외부 활동이 늘어나고 신진대사가 활발해지는 봄철에는 조금만 움직여도 몸이 쉽게 지치고 피곤해진다. 생체시계가 변화하면서 비타민...

2018.05.17.

내추럴푸드

기름진 음식 빨리 소화하려면? ‘이것’ 먹어라

당신이 먹는 온갖 먹거리, 일단 입을 거쳐 몸 속으로 들어가면 애초의 형태는 사라지고 잘게 쪼개지고 분해됩니다. 그래야만 각종 영양...

2018.05.17.

내추럴푸드

익혀 먹으면 더 좋은 식품들…

채소를 데치거나 삶으면 영양소가 파괴된다는 인식이 있지만 꼭 그렇지만은 않다. 어떤 식품들은 가열해서 먹을때 특정영양성분의 효...

2018.05.16.

내추럴푸드

버터맛 아보카도, 열량때문에 고민?

아보카도를 한번 맛보면 ‘숲속의 버터’라는 별명에 고개가 끄덕여진다. 분명 과일인데도 고소하고 기름진 맛을 지녔기 때문이다. 식...

2018.05.16.

내추럴푸드

매일 호두를 먹었더니 생기는 변화…

매일 꾸준히 섭취한 호두가 현대인의 만성질환인 대사증후군 개선에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 대사증후군은 고혈압, 고혈당, ...

2018.05.16.

내추럴푸드

밀가루 대체할 ‘글루텐프리’ 천연식품 6가지

제품 구입 시 ‘글루텐 프리’ 표시를 확인하는 일은 얼마 전까지만 해도 흔하지 않던 일이었다. 하지만 최근 식품업계는 앞다퉈 ‘글...

2018.05.16.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.