리얼푸드 REALFOODS

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내추럴푸드

제주서도 나는 슈퍼푸드 '히카마', 먹어도 발라도 다 좋다

지난해부터 제주도에서 생소한 작물이 시험재배되기 시작했습니다. ‘히카마’(‘얌빈’으로도 불림)라고 불리는 것이었죠. 이름에서...

2017.07.26.

핫푸드

해외에선 건강음료로 인기, ‘골든라떼’ 가 뭐지?

‘밭에서 나는 황금’이라 불리며 건강식품으로 주목받고 있는 강황. 강황에는 강력한 항산화 성분이 들어있어 면역력을 향상하고 ...

2017.07.26.

내추럴푸드

건강한 황금가루 강황, 다양한 활용법

강황은 훌륭한 향신료이다. 미 농무부의 식품별 항산화 능력 수치(ORAC, μmol TE/100 g)에 따르면 강황의 항산화 능력 수치(12만7068)는 항산화...

2017.07.25.

내추럴푸드

식물성 유산균 가득한 김치, 종류마다 효능도 다르다?

[리얼푸드=지예은 기자] 한국인 밥상의 대표 음식인 김치. 김치는 미국 건강전문지 헬스(Health)가 뽑은 세계 5대 건강식품 중 하나이기도 ...

2017.07.24.

내추럴푸드

아보카도 오일엔 아보카도 20개가?

아보카도는 ‘건강한 지방’의 대명사입니다. 8가지 아미노산, 11가지 미네랄에 22가지 비타민이 들어있는 ‘슈퍼푸드’죠. 그냥 먹어...

2017.07.22.

음료

인도 사람들이 사랑하는 차이티, 무슨 효능이?

‘차이(Chai)’는 사실 차(茶)를 일컫는 보편적인 용어이기도 하지만, 동시에 일부 지역에서 즐겨 마시는 독특한 차 음료를 의미하기도 ...

2017.07.21.

내추럴푸드

태어나서 처음 만나는 채소들?

각국의 농작물 수출과 수입 규제가 낮아지면서, 우리나라에서 재배되지 않는 과일이나 채소도 얼마든지 들여와 맛볼 수 있게 됐다. 하...

2017.07.18.

내추럴푸드

당신의 혈관 나이를 젊게 하는 마키베리는 무엇?

퍼플 푸드의 끝판왕, 마키베리가 화제다. 마키베리는 칠레의 발디비안 온대 다우림 지역에서 자라는 마키나무의 열매다. 2006년까지 연...

2017.07.17.

내추럴푸드

고소하고 맛있는 두부, 효능까지 엄청나

[리얼푸드=지예은 기자] 드라마 ‘태양의 후예’ 속의 ‘송송커플’이 현실로 이루어졌다. 10월 송중기와 웨딩마치를 앞두고 있는 예비 ...

2017.07.17.

내추럴푸드

제철과일 ‘체리’로 만든 디저트에 빠져볼까?

“폭염주의보에 여기까지 오시느라 고생 많으셨죠? 지금 열심히 준비 중이니까 앞에 있는 디저트 드시면서 자기소개 하세요. 저기 남자...

2017.07.14.

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MARKET TRENDS

October 18

日, 유기농 식품 시장 확대

'건강한 먹거리'에 대한 관심이 높은 일본에서 유기농 식품시장이 확대되고 있다.