리얼푸드 REALFOODS

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웰빙

명절음식, 장시간 상온보관ㆍ튀김 요리시 주의

설 명절에는 응급실을 찾는 경우가 많다. 전문가들 특히 명절음식을 먹은후 온몸에 두드러기가 나거나 상한 음식을 먹고 장염 등에 걸...

2019.02.04.

웰빙

유방암 우려되는 폐경기 여성, 설 음식은 고열량 피하세요

중년의 여성이라면 짧은 설 연휴기간이라도 음식을 가려서 먹는 것이 좋다. 유방암 발생률이 높은 중년 여성에게는 고열량 음식이 좋지...

2019.02.04.

웰빙

칼슘 흡수율 높이는 ‘짝꿍 영양소’ 2가지

뼈 건강하면 자연스럽게 떠올려지는 칼슘. 뼈 성장이 중요한 아이들이나 노년기, 그리고 골조직이 약해지는 갱년기 여성들은 뼈째먹는 ...

2019.01.31.

웰빙

“명절음식, 칼로리ㆍ나트륨ㆍ당 줄여 조리해야”

-칼로리ㆍ나트륨 줄여 튀김 조리 -육류ㆍ어패류, 마지막에 장보기 -상온보관 음식, 재가열 후 섭취 [리얼푸드=민상식 기자] 설 명절을 ...

2019.01.31.

웰빙

공기서 2주 생존하는 닭고기 식중독균…도마ㆍ칼 따로 써야

[리얼푸드=민상식 기자] 닭고기에서 발견되는 식중독 원인균인 ‘캠필로박터균’이 공기 중에 2주까지 생존할 수 있어, 닭고기를 취급...

2019.01.29.

웰빙

먹고 마시는 모든 것에서…올해에도 콜라겐이 뜬 이유

먹고 마시고 바르는 모든 것에서 ‘콜라겐’이 뜨고 있다. 미국의 유통체인 내추럴 그로서(Natural Grocers)는 영양 전문가들을 대상으로 ...

2019.01.29.

헬스

[겨울, 사막같은 내 피부 ①]‘긁적긁적’ 나의 잠을 뺏어간 ‘피부건조증’

-건조한 날씨와 과도한 난방, 피부건조증 유발 -잦은 목욕이나 흡연 피하고 수분 섭취해야 [설명=겨울철에는 건조한 날씨와 난방으로 ...

2019.01.28.

헬스

[겨울, 사막같은 내 피부 ②] 겨울철 ‘이태리 타올’은 잠시 넣어 두세요

-잘못된 샤워ㆍ목욕은 피부건조증 악화 -때를 과도하게 밀면 피부 수분 빼앗아 -샤워 뒤 바로 보습제 충분히 발라야 [설명=겨울철 목...

2019.01.28.

헬스

[겨울, 사막같은 내 피부 ③] 건조한 피부에는 아연 풍부한 ‘방어조림’이 제격

-오메가3 지방산 풍부한 연어 요리도 좋아 -비타민C 풍부한 감귤류, 손상된 피부 재생 [헤럴드경제=손인규 기자]피부 건조증은 건조함...

2019.01.28.

웰빙

찹쌀떡ㆍ메밀묵, 어떻게 겨울 야식 커플이 됐나

[리얼푸드=민상식 기자] “촛불을 끄니 하얀 달빛이 창을 통해서 방을 비춘다. ‘메밀묵 사려!’ 하는 소리가 멀리서 들리더니 점점 크...

2019.01.25.

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MARKET TRENDS

April 17

'푸드 스캔들', 프랑스 유기농 시장 키웠다

피프로닐 계란 파동 등 연이은 '푸드 스캔들'로 먹거리에 대한 관심이 높아진 프랑스에서 유기농 식품 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다.

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