리얼푸드 REALFOODS

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웰빙

식품첨가제, 장내 세포에도 영향준다

식품 첨가제가 암 발생률을 높인다는 최근 연구에 이어 내장 세포에도 영향을 미쳐 소화기능도 악화시킨다는 연구가 나왔다. 내장 세포...

2018.04.02.

웰빙

소비자들이 친환경 식품을 구매할 때 가장 영향을 미치는 것은?

친환경 식품을 구매할 때 소비자들에게 가장 영향을 미치는 것은 무엇일까. 소비자의 ‘미래에 대한 고려’가 친환경(유기농)식품 구매...

2018.03.31.

헬스

가공식품 덜 먹어야 하는 이유, 또 생겼다

온갖 식품 첨가물로 범벅이 된 가공식품이 몸에 이롭지 않다는 건 누구나 알고 있습니다. 가공식품을 많이 먹으면 암에 걸릴 확률이 12% ...

2018.03.30.

WHERE TO

네덜란드부터 베트남까지…해외 셰프들이 몰려온다

요즘 뜨고 있는 베트남 음식부터 익숙한 일식, 조금 더 색다른 프렌치와 네덜란드 음식까지 이제 굳이 해외에 가지 않더라도 맛볼 수 있...

2018.03.30.

헬스

비트가 알츠하이머 예방한다

붉은색 과육의 비트가 알츠하이머를 예방한다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 미국 사우스플로리다 대학 연구팀은 최근 뉴올리언스에...

2018.03.30.

웰빙

“죄책감없이 드세요”…패스트푸드 체인의 속임수

백화점엔 왜 시계와 창문이 없을까? 고객들이 ‘시간 가는 줄 모르고’ 쇼핑에 몰입하도록 하는 ‘장치’라고 합니다. 이 이야기는 이...

2018.03.29.

웰빙

‘사망률 낮다’는 영국 빅토리아 시대 식단이 뭐길래?

‘빅토리아 시대’(1837~1901)는 영국 역사상 가장 강력했던 시대다. 빅토리아 여왕이 63년 간 통치한 이 시기는 ‘세계의 공장’이자 해가...

2018.03.29.

헬스

하루 커피 3잔이상 마시면 OO건강에 좋다.

오늘도 식사하시고 커피드셨나요? 커피와 건강에 대해서는 긍부정의 여러 결과들이 있지만 전반적으로 적정량만 섭취한다면 이롭다는 ...

2018.03.29.

웰빙

[슬기로운 채식생활]채식인이 놓치기 쉬운 8가지 비타민B

채식에도 수많은 단계가 존재한다. 가장 실생활에서 적용하기 쉬운 플렉시테리안부터 가장 엄격한 단계인 비건에 이르기까지 세분화됐...

2018.03.28.

WHERE TO

[슬기로운 채식생활]한 동네서 즐기는 채식 음식들…

동물과 환경 그리고 사람…모두에게 평화로운 채식은 윤리적으로 올바르다. 또한 육체적인 건강으로도 이로운 점이 많다. 하지만 유럽...

2018.03.28.

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April 18

지속가능한 음식을 위한 ‘5가지’ 혁신 식품들

소비자는 이전보다 건강과 환경 및 동물복지와 관련된 식품에 관심을 기울이고 있지만 세계 식량은 불확실한 미래에 직면해있다.