리얼푸드 REALFOODS

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트렌드

‘건강하면서도 저렴한 나만의 식품 원해’

미국의 젊은 소비자들은 브랜드보다 건강하면서도 가격이 저렴한 식품 구매에 관심이 높다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. ...

2020.03.15.

트렌드

인도네시아에서 지난해 가장 핫했던 배달음식

인도네시아 온라인 음식배달 시장이 성장세를 이어가는 가운데 지난해 식품 배달서비스앱 고푸드(Gofood)에서 가장 많은 주문수를 기록...

2020.03.15.

트렌드

건강기능성식품으로 인기 상승중인 흑마늘

건강기능성식품에 관심을 갖는 소비자들이 늘어나면서 식품 제조업체들 또한 민감한 소비자 시장에서 인기를 끌만한 기능성 식품에 주...

2020.03.15.

트렌드

UAE, 학생 위한 지속가능성 교육 프로그램 발표

아랍에미리트(UAE) 정부가 식품의 지속가능성과 식량안보에 대한 의제를 교육 프로그램 발표를 통해 공론화하고 있다. 미래의 주인이 될...

2020.03.15.

트렌드

냉동 디저트 세계의 포장트렌드

소비자들은 기존의 ‘디저트 타임’을 따로 기다리지 않고 하루 중 언제나 간편하게 작게 포장된 디저트를 먹는 것을 선호한다. 이에 ...

2020.03.15.

트렌드

FDA, 식물성고기 성분의 안전성 최종 확인

건강보다 맛을 우선하는 패스트푸드에서까지 대체 육류가 쓰일 정도로 현재 미국내 식물성 고기는 일시적인 트렌드를 넘어 미국 식품...

2020.03.15.

트렌드

뚜레쥬르, 인도네시아서 할랄인증 취득

인도네시아에 뚜레쥬르 제빵제과점이 MUI 할랄인증을 취득했다. 인도네시아 뚜레쥬르는 지난 2011년 첫 진출 이후 자카르타를 중심으로 ...

2020.03.15.

트렌드

북미 베리류 업계, 100% 재활용 포장 계획 발표

북미 전역의 베리 재배자들이 오는 2025년까지 100% 재활용 포장을 사용한다는 목표를 발표했다. 이번 공동 작업에는 새로운 라벨 표준에 ...

2020.03.15.

상품

‘곰팡이 버거’까지 내세운 버거킹, 그럼에도…

하얗고 시퍼런 곰팡이가 버거위에 피어올랐다. 먹음직스러워야 할 햄버거 대신 곰팡이에 환한 조명이 켜진 이 버거킹 광고는 소셜 미디...

2020.03.06.

피플

“건강 식재료 찾아 전 세계 171만㎞”…정경인 유한건강생활 본부장

총 171만 3513㎞의 거리, 29만 6359의 시간, 전 세계 22개국, 581명의 전문가. 숫자에서 수고스러움이 묻어나는 이 대장정은 오로지 건강 식재...

2020.03.04.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

May 27

미국 불황에도 '닭날개', 'K-치킨'은 뜬다

신종 코로나바이러스 감염증(코로나10)에 따른 미국의 불황에도 치킨 기업은 호황을 누리고 있다. 닭고기는 다른 육류에 비해 건강하다는 인식과 함께 포장·배달이 가능하다는 특성 때문이다. 미국인의 입맛을 사로잡은 한국식 양념 치킨 또한 프랜차이즈를 확대하고 있다.