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“영양학자들은 절대로 추천하지 않는다”는 인기 식단은?

최근 몇 년 사이 미국에서 높은 인기를 모은 식단이 있다. 바로 ‘팔레오 다이어트’(Paleo Diet)다. 팔레오 다이어트는 250만 년 전 동굴에...

2018.10.01.

트렌드

세계커피의날, 커피활용이 달라진다

10월 1일은 ‘세계 커피의 날’(International Coffee Day)이다. 국제커피기구(ICO)가 커피를 전 세계에 알리고 커피의 제반 문제를 논의, 해결하...

2018.10.01.

상품

美, '단백질 워터'가 뜬다

단백질도 '마시는' 시대다. 최근 미국에선 기능성 음료 시장의 확대로 단백질 워터가 부상하고 있다. 글로벌 인사이트(Global Insights)에 ...

2018.09.30.

트렌드

中, 식품 안전성 깐깐하게 따진다

중국의 식품 위생 기준이 점차 까다로워지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 국가위생건강위원회(이하 위생건강위)는 ...

2018.09.30.

트렌드

프랑스에서 두부 섭취가 높아진 이유는?

프랑스에서 두부 소비량이 증가했다. 건강과 아시아 음식에 대한 높아진 관심 때문이다. 프랑스 유력 식품주간지 LSA에 따르면 지난해 ...

2018.09.29.

트렌드

태국, 간식 시장도 건강해진다

태국 건강 간식 시장이 빠른 속도로 성장하고 있다. 푸드내비게이터 아시아판에 따르면 경제 발달과 중산층 증가로 소비 패턴이 변화...

2018.09.29.

트렌드

채식 핫도그ㆍ타코…미국인 입맛 사로잡을까

사람들은 이사를 하면 이케아(IKEA)를 찾습니다. 거실과 부엌, 방 인테리어를 바꾸려 해도 이케아를 갑니다. 그리고 거기엔 다양한 먹거...

2018.09.28.

상품

맥도날드, “빅맥에서 인공 첨가물 빼겠다”

세계적인 패스트푸드 체인 맥도날드가 주방에서 인공 식자재를 걷어내겠다고 선언했다. 패스트푸드 업계도 피하지 못한 소위 ‘건강 ...

2018.09.27.

트렌드

종자원 “EU 등 해외 30개국에 품종보호출원, 서류 한 개로 OK”

국제식물신품종보호연맹, 국제 전자출원시스템 구축 올해 말까지 무료…내년부터 유료로 전환 앞으로 서류 한 개로 유럽연합(EU)과 중...

2018.09.27.

트렌드

‘도넛만 팔지 않아’ 던킨도너츠, ‘도너츠’ 뗀다

도너츠의 대명사격인 글로벌 체인 ‘던킨도너츠(Dunkin’ Donuts)’가 가 내년 1월부터 브랜드 명칭을 ‘던킨’으로 바꾼다. 이미 미국 캘...

2018.09.27.

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November 12

日, ‘NO스트레스’ 채소…값은 더 쌌다

7월 한복판. ‘제일 더울 때 가 봐야 취재의 진정성이 느껴질거야!’란 호기는 나리타 공항에 내리는 순간 서서히 녹아내렸다.

Real Life Review