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트렌드

“식물성 식품 트렌드, 반짝 유행 아니다”

식물성 식품 트렌드는 일시적 유행이 아니라 글로벌 식습관에 깊게 자리잡을 것이라는 전망이 이어지고 있다. 식품업계에서는 소비자...

2021.01.01.

트렌드

‘고추맛·생강맛’ 벨기에 초콜릿의 변신

고품질 초콜릿으로 유명한 벨기에산 초콜릿이 새로운 맛과 지속가능성 초콜릿으로 변신중이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 벨기에 시장...

2021.01.01.

상품

식품업계, 채식·친환경으로 ‘진화하는 그린슈머’ 맞춤 공략

환경 보호와 동물복지의 중요성을 인식하고 추구하는 ‘진화하는 그린슈머’가 2021년 외식 트렌드로 주목받고 있다. 특히 올해는 신종 ...

2020.12.30.

트렌드

“10년 후 먹고 있는 음식은?” 미래학자가 본 미래

10년 후 우리는 무엇을 어떻게 먹고 있을까. 식품 트렌드는 어떤 분야보다 빠르게 변화하는 특징을 가진다. 특히 신종 코로나 바이러스 ...

2020.12.30.

트렌드

말레이시아 편의점과 손잡은 CU

말레이시아의 편의점 체인 마이뉴스(MyNews)가 한국의 편의점 CU와 손을 잡았다. 말레이시아 CU 매장은 오는 2021년 초 개점될 예정이며, 대...

2020.12.25.

트렌드

몽골에서 자리잡은 한국 프랜차이즈들

날씨가 추워지면서 편의점의 따뜻한 음료를 찾는 소비자가 많아졌다. 중국에서도 코카콜라, 산토리, 농부산천, 북빙양등의 음료 제조 ...

2020.12.25.

트렌드

2021 유럽 식품 트렌드 전망

유럽 식품시장의 중심 화두로 부상한 건강 추구 트렌드는 내년에도 지속될 전망이다. 면역력에 좋은 프로바이오틱스, 발효식품, 비타민...

2020.12.25.

트렌드

UAE, 고급 레스토랑도 DIY 밀키트 판매 나서

팬데믹 이후 아랍에미리트(UAE)에서는 집에서 직접 음식을 만드는 수고로움을 자발적으로 감내하는 것이 하나의 트렌드가 되고 있다. 이...

2020.12.25.

트렌드

베트남 우유가 달달한 이유

한국과 달리 베트남에서 보편적으로 소비되는 우유는 신선유가 아닌 멸균우유나 환원유(액체우유를 건조시킨 분말을 다시 물에 녹여 ...

2020.12.25.

트렌드

'견과류로 음료로' 유산균 챙기는 중국인

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)의 확산으로 중국에서 유산균 시장이 확대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. ...

2020.12.25.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

January 27

피부에 좋은 히알루론산나트륨, 중국에서 주목

중국 내 합성첨가물의 부작용에 대한 우려가 커지면서 식물에서 추출한 약초추출물이 건강 식품 시장에서 성장을 이어가고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.