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트렌드

살 뺀다고 먹은 ‘글루텐 프리’, 효과 없다?

국내에선 ‘글루텐 프리(gluten-free)’ 식품이 건강식ㆍ다이어트식으로 온전히 자리매김한 모습이다. 하지만 글루텐 프리의 효능이 지나...

2017.06.10.

트렌드

식품 수입 의존도 높은 UAE, 수입 농산물 안전성 규제 강화

식품 수입 의존도가 높은 아랍에미리트가 수입 농산물에 대한 안전성 규제를 강화하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 아...

2017.06.10.

상품

취향저격, 자몽에 빠진 女心

- 여름 맞아 청량감 좋은 자몽 수요↑ - 낮은 칼로리, 다이어트 과일 각광 - 화려한 색상, SNS 인증샷으로 인기 겨울과 봄, 식음료업계를...

2017.06.09.

트렌드

인도네시아, 탄산음료 지고 건강음료 뜬다

해마다 두 자릿수 성장률을 기록하며 승승장구하던 인도네시아 탄산음료 시장이 최근 몇년 사이 주춤하는 모양새다. 한국농수산식품...

2017.06.09.

트렌드

중국, 유제품 소비시장 지속적인 성장세

중국의 국민생활수준 상승과 함께 중국의 유제품 산업또한 빠른 발전을 이루고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 현재 중국...

2017.06.09.

트렌드

일본에선 지금 "김값이 금값"

일본에서 김 가격이 치솟고 있다. 최근 2년간 이어진 흉작의 결과다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 일본 언론보도를 인용해, 지난해 11...

2017.06.09.

피플

“‘단짠’이 트렌드여도 원재료 맛 살리는게 기본”…임동석 조선델리 브랑제리

얇게 썰어낸 마늘을 품질 좋은 올리브오일에 볶아 향을 낸 뒤 잘 익은 파스타 면을 넣는다. 담백한 맛의 ‘알리오 올리오’ 파스타 완성...

2017.06.08.

상품

일본서 수프 '가정간편식'으로 각광

[리얼푸드=박준규기자]일본에서 소위 ‘혼밥족’들을 겨냥한 시장이 커지는 가운데, 수프 시장도 성장세를 보이고 있다. 한국농수산식...

2017.06.03.

트렌드

간편하고 건강하게...日, 요리키트 시장 성장 '한식 인기'

1인 가구와 맞벌이 부부의 증가, 바쁜 일상의 영향으로 간편하면서도 건강을 고려한 요리 키트 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다. ...

2017.06.03.

피플

뉴욕 ‘미슐랭 3스타’ 뛰쳐나온 요리사, 뿌리 찾기에 탐닉하다

-‘뿌리 프로젝트’ 3년째 이어가는 정서영 요리사 만나보니 -200여가지 식재료 영문 소개…외국 입양자들 뜨거운 반응 -뉴욕서 한국 ...

2017.06.02.

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June 28

한국 소스, 미국에서도 꾸준히 인기...유기농, NON-GMO

미국에서의 한국 소스 수요가 꾸준히 증가하고 있다.