리얼푸드 REALFOODS

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호주 라벨링에는 알레르기 성분 표기가 필수

호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ)이 호주 대형 유통매장인 콜스(Coles) 및 울워스(Woolworths) 내 판매중인 알로탑(Halo Top) 브랜드사의 초콜릿 ...

2020.07.19.

트렌드

일본의 베이킹 열풍, 버터 품귀현상까지

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 공포가 열도를 휩쓸면서 일본의 ‘집밥’ 열풍이 심상치 않다. 특히 갓 구운 고급 식빵의 맛에...

2020.07.19.

트렌드

‘닛케이 POS셀렉션’에 선정, 최고의 상품은?

한일관계 악화 속에서도 봉준호 감독의 아카데미 수상에 이어, 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 인터넷을 통한 한국 콘텐츠가 ...

2020.07.19.

트렌드

집밥족 늘자 미국 미쉐린 스타 레스토랑도 음식 배달

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19 )가 미국인의 영양 상태와 사고방식을 바꾸고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 코...

2020.07.19.

트렌드

중국 유제품 간식, ‘요거트 큐브’에 주목

중국내 요거트 브랜드가 많아지면서 경쟁이 치열해진 가운데 최근에는 ‘씹어 먹는 요거트 - 요거트 큐브’가 유제품 간식의 샛별로 떠...

2020.07.19.

상품

슈퍼푸드 블루베리, 7월에 먹으면 좋은 이유

슈퍼푸드로 불리는 블루베리는 7월에 먹기 좋은 대표 과일이다. 미국에서는 블루베리 수확이 제철인 7월을 ‘블루베리의 달’로 부르기...

2020.07.17.

상품

푸드포체인지, 푸듀케이터 양성과정 8기 모집

식생활 캠페인 교육을 전문적으로 하고 있는 (사)푸드포체인지가 올바른 식문화 정착을 위해 푸듀케이터 양성과정 8기를 모집한다. 푸...

2020.07.17.

트렌드

“美 식료품 가격, 2011년 이후 가장 큰 폭으로 오를 것”

올해 미국의 식료품 가격이 지난 2011년 이후 가장 큰 폭으로 오를 것이라는 전망이 나왔다. 최근 미국 농무부(USDA)는 올해 식료품 가격이...

2020.07.16.

상품

고려자연식품, 중국 왕홍마케팅으로 ‘유자패션푸르트차’ 1분만에 7만병 완판

중국의 왕홍(인플루언서) 마케팅을 통해 한국산 유자차 제품이 1분만에 7만병 완판되는 기록이 세워졌다. 고려자연식품은 지난 8일 중...

2020.07.15.

트렌드

‘골든 김치·김치주스’ 김치 사업에 뛰어든 해외 젊은이들

김치 사업에 파란 눈의 젊은층들이 팔을 걷어붙였다. 해외의 젊은 스타트업체들이 한국 김치의 수입에서 벗어나 현지에서 직접 김치를 ...

2020.07.14.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

August 12

‘두부 소시지ㆍ훈제 두부’ 두부 가공품 찾는 유럽인들

유럽의 채식 인구가 증가하면서 두부 시장이 성장세를 이어가고 있다. 식물성 단백질 식품에 대한 수요증가와 함께 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태로 건강식에 대한 요구가 커지고 있어 두부의 인기는 계속될 것으로 보인다.