리얼푸드 REALFOODS

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‘일상 요리서 채식 경험’ 올가홀푸드, ‘베지소스’ 2종 출시

올가홀푸드가 식물성 마요네즈와 머스타드를 선보이며 일상에서 더욱 쉽고 맛있게 경험할 수 있는 채식을 제안한다. 풀무원 계열의 로...

2021.04.08.

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뉴질랜드 프리미엄 키위 브랜드 제스프리, 2021년 썬골드키위 첫 출하

뉴질랜드 프리미엄 키위 브랜드 제스프리는 제스프리 썬골드키위가 올해 첫 출하를 시작했다고 8일 밝혔다. 달콤하고 상큼한 맛을 가...

2021.04.08.

피플

[셰프열전]조세핀 로크 부주방장 “로컬푸드가 최고”…매달 전국 식재료 탐험

carrier@heraldcorp.com

2021.04.06.

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 페스타 바이 민구, <4인 4색> 갈라 디너 개최

서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)의 시그니처 레스토랑 페스타 바이 민구(Festa by mi...

2021.04.06.

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'시리얼에도 봄이 왔다' 농심켈로그, ‘곰돌이 푸’ 한정판 그래놀라 출시

봄을 맞아 시리얼도 화사하게 변신했다. 농심켈로그는 디즈니의 인기 애니메이션 ‘곰돌이 푸’와 협업으로 봄 시즌 한정판 그래놀라 2...

2021.04.06.

트렌드

‘봄맞이 여행’ 대신 ‘카페투어’ 떠난다

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)의 여파로 주춤했던 ‘카페투어’에 대한 사람들의 관심이 다시 높아지고 있다. 오래 지속되고 ...

2021.04.01.

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드롭탑, '화이트&스트롱 블루' 신규 BI·인테리어 공개

카페 드롭탑이 신규 매장에 화이트 앤 스트롱 블루 BI를 바탕으로 한 신규 인테리어를 적용했다고 밝혔다. 드롭탑은 화이트 앤 스트롱 ...

2021.04.01.

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‘비건 아몬드음료 ·비건 간식’ 가볍게 즐기는 ‘비건 인증’ 식품 주목

범사회적으로 건강과 환경에 대한 관심이 증가하면서, 비건(vegan, 완전채식) 열풍이 지속되고 있다. 글로벌 컨설팅 업체 그랜드 뷰 리서...

2021.03.31.

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풀무원푸드머스, ‘지구의 날’ 맞아 학교급식에 ‘채식 식단’ 선보인다

최근 식물성 지향 선도 기업을 선언한 풀무원이 학교급식 시장에도 건강과 지구환경을 위한 채식 식단을 선보인다. 풀무원 계열 식자...

2021.03.31.

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네스프레소 커피 한 잔의 지속가능한 여정

기업 활동에서 부가가치가 생성되는 일련의 과정을 일컫는 ‘밸류 체인(Value Chain)’. 최근 식품 산업에서도 경제적 이윤 추구를 넘어 지...

2021.03.31.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 19

달라진 영국 바비큐 소스 시장, 한국에겐 기회

영국은 소스나 양념 형태의 바비큐용 식품이 발달한 국가이다. 보통 고기를 스테이크나 소시지 형태로 구운 후 소스와 곁들여 먹거나 양념에 재워 굽기 때문이다. 특히 한국식 바비큐 소스의 수요가 점차 높아지면서 영국의 슈퍼마켓들은 관련 제품군을 강화할 것으로 보인다.