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토종 씨앗은 돌연변이, 맹신 버려야

토종 씨앗 심고 가꾼 농부 권리 인정해야 “사실상 토종 씨앗은 ‘우리의 것’이 아니다.” 흔히 토종 씨앗은 농사를 짓기 시작한 옛...

2017.06.15.

트렌드

살 뺀다고 메밀국수 먹었는데…‘칼로리 폭탄’

- 일부 시판 메밀국수, 라면 칼로리 ‘훌쩍’ - 메밀 함유량 적고 밀가루ㆍ첨가물 혼합 - 다이어트식 부적격, 열량ㆍ영양 체크해야 직...

2017.06.14.

트렌드

한국인의 단백질, 육류보다 생선?

한국인이 선호하는 단백질은 육류보다는 수산물인 것으로 나타났다. 노르웨이수산물위원회와 한국해양수산개발원이 공동주최한 ‘201...

2017.06.13.

트렌드

작년엔 ‘헐값’ 올해는 ‘금값’…폭등하는 채솟값

-가뭄 지속에 생산량 줄고, 수확 늦어져 -양파 전년比 50%↑, 배추도 상승세 -정부, 물가 잡기위해 수급대책회의 개최 채솟값이 무섭게 ...

2017.06.13.

트렌드

홍콩, 조미료 시장 트렌드는 '웰빙과 간편함'

홍콩 조미료 시장에서 웰빙과 간편함을 강조한 제품들이 인기를 얻고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 홍콩 조미료 시장은 꾸준하게 성장...

2017.06.13.

트렌드

“첨가물 no, 우리는 원래 유기농이야”…뉴질랜드 푸드 커넥션 가보니

“뉴질랜드 식품이요? 원래 유기농이니 강조할 필요도 없죠.” 천혜의 자연환경으로 관광객들의 ‘파라다이스’로 꼽히는 곳이 바로 ...

2017.06.12.

트렌드

'파스타 나라' 이탈리아, 밀 원산지표기 의무화 추진

[리얼푸드=박준규기자]이탈리아 정부가 쌀과 파스타 밀의 원산지 표시를 의무화하는 방안을 추진한다. 코트라(KOTRA)에 따르면 이탈리아...

2017.06.12.

상품

‘물먹는 중국’, 프리미엄 생수 쏟아진다

중국 소비자들이 ‘건강’, ‘품질’ 같은 가치들을 따지기 시작하면서 음료시장에서 프리미엄 생수의 입김이 커지고 있다. 코트라(KOT...

2017.06.12.

트렌드

인스타그램이 식품업계 트렌드 이끈다

인스타그램이 식품업계 트렌드를 만드는 주체로 떠올랐다. 시장조사기관 민텔의 조사에 따르면 63%의 밀레니얼 세대가 그들이 먹는 음...

2017.06.12.

트렌드

美, 유기농 식품 소비 사상 최대치 기록

전 세계적으로 유기농 식품 소비가 늘고 있는 가운데 미국에선 사상 최대치를 기록했다. 한국농수산식품유통공사는 미국 최대 규모의 ...

2017.06.10.

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June 28

한국 소스, 미국에서도 꾸준히 인기...유기농, NON-GMO

미국에서의 한국 소스 수요가 꾸준히 증가하고 있다.