리얼푸드 REALFOODS

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원가인상 부담 어쩌나…‘폭등 쌀값’에 떠는 식품업계

-배상면주가 등 가격인상 검토…“막걸리 등 제품 전반 영향” -급식업체 “당장 인상 없으나 급등세 지속하면 검토 필요” -다만 이...

2018.10.23.

트렌드

“서울은 세계적인 미식의 장을 열고 있는 도시”

“서울은 세계적인 미식의 장을 열고 있는 도시다.” 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 뿔레넥(Gwendal Poullennec)은 지난 18일 열린...

2018.10.21.

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중국인들의 입맛이 달라진다

중국인들의 입맛이 달라지고 있다. 건강에 대한 인식이 높아진 것이 가장 큰 이유다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 중국 ...

2018.10.21.

트렌드

"소비자 잡아라" 美 껌 업계 고심 중

미국에서 껌 시장이 하락세를 면치 못하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 껌을 외면하는 소비자들을 붙잡기 위한 미국 껌 업계의 ...

2018.10.20.

트렌드

미국 대형마트엔 ‘B급’ 채소와 과일 판다

- 美 대형 유통체인 크로거, ‘못난이 농산물’ 브랜드 론칭 월마트, 코스트코와 함께 미국 3대 소매유통업체로 꼽히는 크로거(Kroger‘s...

2018.10.19.

트렌드

제 3한류로 활기 되찾은 日 신오쿠보

2000년대 초반 드라마 “겨울연가”로 도래한 일본의 한류 붐은 2010년~2011년의 카라, 소녀시대, 동방신기 등의 K-POP을 중심으로 제2차 한...

2018.10.19.

트렌드

2050년엔 세계인구 100억…‘채식’으로 식량부족 피한다

지구는 사람으로 붐빕니다. 2018년 현재 이 행성에는 76억명이 살고 있습니다. 유엔(UN)은 이런 추세대로라면 오는 2050년에서 2060년 사이에...

2018.10.18.

트렌드

김치는 어디에 담는 게 좋을까?

김치는 잘 담그는 것도 중요하지만 ‘어디’에 보관하느냐도 중요하다. 용기에 따라 김치의 신선도와 영양 성분이 달라진다. 동아시아...

2018.10.17.

트렌드

뷔페서 재사용 가능 음식…상추ㆍ땅콩ㆍ김치 Yes, 초밥ㆍ튀김 No

상추ㆍ땅콩ㆍ김치 등 재사용 가능…‘뷔페 위생 가이드라인’ 나왔다 -식약처 ‘토다이 평촌점 사건’ 계기 실태 조사 -‘뷔페 위생 ...

2018.10.16.

피플

이제 정말 ‘핫’하다… 미국을 홀린 한국인 셰프들

최근 미국의 한 경제지엔 흥미로운 기사가 헤드라인을 장식했습니다. 시카고 오크브룩 쇼핑센터에 2019년 봄 개장을 준비 중인 크레이...

2018.10.15.

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November 12

日, ‘NO스트레스’ 채소…값은 더 쌌다

7월 한복판. ‘제일 더울 때 가 봐야 취재의 진정성이 느껴질거야!’란 호기는 나리타 공항에 내리는 순간 서서히 녹아내렸다.

Real Life Review