리얼푸드 REALFOODS

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부족한 남아공, 물 없는 요리 확산

남아프리카공화국 케이프타운에 극심한 가뭄이 이어지면서 요리에서도 물없이 조리가 가능한 음식들이 늘어나고 있다. 물 부족 사태에...

2018.05.21.

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美 냉동식품이 건강해졌다

미국 냉동식품 시장에도 '웰빙' 바람이 불고 있다. 건강한 제품이 쏟아지자, 과거의 편견은 깨졌다. 이젠 시장도 성장 추세다. 시장조사...

2018.05.21.

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집에서 잘 노는 日 '우치쥬' 겨냥한 마케팅 활발

주로 집에서 머무르면서 시간을 보내는 소비자들이 일본에서 늘어나고 있다. 이런 사람들을 일컫어 일본에선 ‘우치쥬(ウチ充)’라고 ...

2018.05.18.

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“GAP 인증 확대로 안전한 국민 밥상을 책임지겠습니다”…안재록 농관원 인증관리팀장

GAP 소비자 인지도, 2015년 61.4%ㆍ2017년 73.9% “농산물우수관리(GAP)는 농산물이 생산, 수확 후 관리, 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 위...

2018.05.17.

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“GAP, 국가가 보증한 우수 농산물…소비자 선택 기준이 되길”…장성엔사과영농조합법인

2017년 GAP 대상 영예…“제도 홍보 더 과감해야” “우리 손주가 과수원에서 바로 따먹어도 될 사과를 재배하고 있습니다.” 지난 2006...

2018.05.17.

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농관원, 농산물 안전ㆍ품질 두마리 토끼 잡는다

2022년까지 농가 4곳 중 1곳 GAP 인증 목표 맞춤형 컨설팅사업 지원ㆍ대형유통업체 협업 소비 촉진 우리 국민 2명 중 1명은 농산물 구매시...

2018.05.17.

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EWG 발표, 잔류 화학물 가장 높은 농산물은?

최근 미국의 비영리 환경단체 EWG(Environmental Working Group)에서 미국 농무부(U.S. Department of Agriculture)의 연간 살충제 데이터 프로그램 보고를...

2018.05.16.

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중국 '발효 요거트' 시장에 진출하려면?

발효 요거트가 중국 유제품 시장의 '다크호스'로 떠올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 중국 유제품 업계에선 거대 ...

2018.05.16.

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아마존, 시카고·샌프란시스코에도 무인편의점 연다

계산대가 없는 무인 편의점 ‘아마존 고(Amazon Go)’가 미국 시카고와 샌프란시스코에서도 선보일 것으로 전망된다. 세계 최대 온라인...

2018.05.16.

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독일 국제 식품전 ‘아누가(Anuga) 2019’, 참가사 모집 시작

독일 국제 식품전 ‘아누가(Anuga)’가 2019년 10월 개최를 앞두고 참가사 모집을 시작했다. 아누가는 독일 쾰른에서 2년에 한 번씩 개최, 1...

2018.05.15.

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May 23

2018년 캐나다 강타할 식품 트렌드는?

지난해 캐나다를 강타한 인기 식음료로 유니콘 프라푸치노(unicorn frappucino), 숯(charcoal) 아이스크림을 빼놓을 수 없다.