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[천정부지 물가②] 가뭄 미워요…하늘 무서운줄 모르는 채소ㆍ과일값

- 극심한 가뭄 여파, 채소ㆍ과일 전년比 10%↑ - 수미종 감자, 94% 치솟아…생활물가 부담 - 장마철 생육부진, 출하량감소 상승세 지속 ...

2017.07.06.

트렌드

[천정부지 물가①] “금귤ㆍ금징어…金자 안붙은 건 없나요”

- 상반기 농축수산물 물가 6년 만에 최고 - AIㆍ가뭄탓에 식탁물가 자고나면 ‘들썩’ - 귤ㆍ당근 등 모두 올라 “장보기가 겁나” 주...

2017.07.06.

피플

“2차, 3차 힘들어도”…미카엘 셰프의 건강한 식습관 노하우는?

미카엘 셰프는 ”건강한 음식을 먹는 것도 좋지만, 식사하는 방법과 습관도 중요하다”고 이야기한다. ’자연주의 셰프’가 권하는 건...

2017.07.04.

피플

‘자연주의’ 미카엘 셰프 “라면은 일 년에 1~2번만”

한국 생활 15년 차. 불가리아 출신 셰프에게 한국은 ‘미개척지’와 같았다. “10년 전만 해도 한국은 물론 아시아에도 불가리아 식당이...

2017.07.04.

트렌드

무궁화, 이제 차나 떡으로 만들어 먹을 수 있다

- 식약처, 식품 기준 개정안 고시 - ‘국화’, 식품제조 원료로 사용가능 우리나라 국화(國花)인 무궁화(無窮花)를 앞으로는 차나 떡과 ...

2017.07.04.

트렌드

삼시세끼는 옛말…‘틈새식사족(族)’이 뜬다

-세끼 식사 탈피…브런치ㆍ딘치족 증가 -한가한 시간대 공략…편안한 식사 즐겨 #. 프리랜서인 강모 씨는 소문난 맛집에 갈 때면 일부...

2017.07.03.

트렌드

쿠바, 최고급 커피 수출국으로 재도약하나

쿠바가 프리미엄 커피 수출국으로 재발돋움하기 위한 움직임을 보이고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 들어 쿠바 당국은 최대 프리...

2017.07.03.

트렌드

요거트 시장 성장하자 신상품 경쟁 치열....'매운맛' 요거트도 등장

요거트 시장의 규모가 커지자, 다양성도 확보되고 있다. 전통적인 과일맛에서 벗어나 최신 트렌드인 매운맛도 요거트 시장으로 파고들...

2017.07.03.

트렌드

美 고객 맞춤형 서비스 강조한 ‘밀플래닝’ 등장

한국농수산식품유통공사(aT)는 미국에서 폭발적으로 성장하는 ‘밀키트’(meal-kit) 서비스에 이어서 ‘밀플래닝’(Meal-planning) 서비스가 ...

2017.07.03.

트렌드

20대 vs 50대, 누가 더 건강에 관심이 많을까?

아무 거나 먹던 시대는 지났다. 내가 먹고 있는 음식이 어디에서 와서, 어떻게 만들어졌는 지 꼼꼼히 확인하고 있는 소비자가 적지 않다...

2017.07.03.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

August 23

유럽 즉석조리식품 트렌드는 '건강ㆍ이국적 레시피'

유럽의 즉석조리식품(ready meals) 시장이 지속적으로 성장세를 보이는 가운데 온라인 및 대형유통업체를 중