리얼푸드 REALFOODS

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일본에서 대박난 PB 제품의 비결

일본에서 PB 히트 상품이 대거 등장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. PB(Private Brand) 상품이란 소매업체 혹은 도매업체가 제품 개발 단...

2020.03.29.

트렌드

한국 라면, 미국 히스패닉 소비자에게도 인기

한국 라면이 미국에서 합리적인 가격과 간편함을 무기로 젊은층 소비자에게 꾸준한 인기를 얻고있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 글로...

2020.03.29.

트렌드

단 음식 즐기는 카파흐스탄 10대들 ‘건강 위험’

카자흐스탄 10대들이 건강한 음식보다는 단 음식을 즐겨 먹는 등 좋지 못한 식습관을 가진 것으로 나타났다고 한국농수산식품유통공사(...

2020.03.29.

트렌드

글로벌 음료회사들, 미국내 '콤부차 전쟁'

탄산 음료를 대체할 건강 음료로 미국 내 콤부차(Kombucha)가인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 콤부차는 유기...

2020.03.29.

트렌드

우유 안 먹는 일본, '자연 치즈'는 인기

일본에서 우유 소비는 감소중이나 치즈의 소비량은 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본 총무성 가계조사보고에 따르면 지난 ...

2020.03.29.

트렌드

‘전통 지역 요리에 주목’ 미슐랭이 전하는 2020년 트렌드

오늘날 전 세계 유명 셰프들을 긴장하게 만드는 미슐랭 가이드. 해마다 새로운 별점을 공개하며 글로벌 미식업계를 좌지우지하는 독보...

2020.03.27.

트렌드

“중년기 여성의 호두 섭취, 건강한 노화에 도움”

중년기 여성의 꾸준한 호두 섭취는 향후 ‘건강한 노화’에 도움이 된다는 역학 조사 결과가 발표됐다. ‘건강한 노화’란 65세에 도달...

2020.03.21.

상품

캘리포니아아몬드 협회, 지속가능한 수자원을 위한 노력 지속

국제연합(UN)에서 지정한 ‘세계 물의 날(World Water Day)’이 오는 22일로 다가왔다. 올해는 기후변화로 인한 대규모 홍수, 가뭄, 산불 등의 ...

2020.03.20.

트렌드

미국 패스트푸드 업계의 생존법

치열한 경쟁 중인 패스트푸드 시장은 포화 상태에 이르러 성장이 다소 둔화될 전망이라고 코트라(KORTA)가 전했다. 시장조사기관인 IBIS Wo...

2020.03.15.

트렌드

‘임파서블푸드’에 부착된 새로운 ‘GMO 마크’

임파서블푸드(Impossible Food) 제조사의 식물성 소고기 제품 뒷면에는 새로운 마크가 표시돼있다. USDA가 새롭게 승인한 ‘BE Symbols’ (Bioengin...

2020.03.15.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

May 27

미국 불황에도 '닭날개', 'K-치킨'은 뜬다

신종 코로나바이러스 감염증(코로나10)에 따른 미국의 불황에도 치킨 기업은 호황을 누리고 있다. 닭고기는 다른 육류에 비해 건강하다는 인식과 함께 포장·배달이 가능하다는 특성 때문이다. 미국인의 입맛을 사로잡은 한국식 양념 치킨 또한 프랜차이즈를 확대하고 있다.