리얼푸드 REALFOODS

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올해 가장 환영받는 천연색소는 '보라색'

중국에서 “천연” 식용색소가 각광을 받고 있다. 더욱 진하고 선명한 색소가 인기를 끌면서 올해에는 보라색 계열의 천연색소가 식품...

2018.08.23.

트렌드

홍콩 우유 트렌드는?

홍콩에서는 최근 식물성 재료로 만든 우유 대체품과 유리병에 담은 생우유가 인기를 끌고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 유로모니터에...

2018.08.23.

트렌드

세븐일레븐 익스프레스 가보니…“판매원 없어도 있을 건 다 있네”

-자판기형 편의점, 점주에 도움되는 윈-윈 모델 -음료ㆍ스낵 뿐 아니라 간편식까지 200여종 구비 -일시적 결제오류 등 향후 보완점도 눈...

2018.08.22.

트렌드

'색상으로 음식상태 알린다' 더 똑똑해지는 스마트 패키징

디지털 기술의 발달로 식품의 안전성과 신선함을 최대한으로 유지하는 포장 기술이 시장에 적용되고 있다. 특히 e-커머스의 발달과 소...

2018.08.22.

트렌드

베트남에서의 채식 시장 성장 가능성은?

베트남의 채식 시장이 무한한 성장 가능성을 지닌 것으로 나타나고 있다. 베트남을 이해하는 주요 키워드가 바로 '채식'이기 때문이다. ...

2018.08.22.

트렌드

여름철 피부 건강, 색깔감자로 지키세요

농진청, 개발 품종 ‘자영’ ‘홍영’ 피부 보호 효과 탁월 색깔 감자 ‘자영’과 ‘홍영’이 여름철 자외선으로부터 피부세포를 보호...

2018.08.22.

트렌드

日, '매운맛' 시장의 변화

일본의 '매운맛' 식품에 변화가 일고 있다. 일본 매체 닛케이트렌디에 따르면 현지에선 '게키카라(激辛: 몹시 매운)' 식품이 인기를 끌...

2018.08.21.

트렌드

中 식품기업들 오디션 프로그램에 주목하는 이유

중국 식품 대기업들이 때아닌 아이돌 오디션 프로그램에 주목하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국에선 올해 ‘창...

2018.08.21.

트렌드

각광받던 막걸리 …6년 연속 수출 감소

‘한류’ 대표 전통주로 각광받던 막걸리가 지난해까지 6년 연속 수출 감소세를 면치 못했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지...

2018.08.20.

상품

새로운 천연 감미료 '아반스야' 등장

네덜란드에 본사를 둔 영양ㆍ건강ㆍ환경보호 연구기업인 DMS사가 최근 미국 시카고에서 열린 IFT 푸드쇼에서 차세대 감미료인 ‘아반스...

2018.08.20.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.