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코로나 확산후 일본에선 '한국 김치'
일본에서 김치가 ‘면역력, ’발효식품‘의 키워드 효과로 기존 절임 식품을 제치고 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가...
2020.09.13.
트렌드
불고기가 원조인 야키니쿠 소스, 일본 시장 커진다
일본에서 집밥의 재료 수요가 증가하면서 야키니쿠 소스의 소비가 급증하고 있다. 고기구이의 일본어인 야키니쿠는 한국의 불고기가 ...
2020.09.13.
트렌드
FDA, 발효 및 가수분해 성분의 식품에 ‘글루텐프리’ 규정 확정
글루텐 프리 식품 시장이 커지면서 이를 꼼꼼하게 검증하기 위한 미국 식품의약국(FDA)의 노력이 이어지고 있다. 글루텐 프리 표기 제품...
2020.09.13.
트렌드
일본, 매출 올리는 친환경 ‘에코 라벨’에 주목
일본에서 환경 보호에 대한 관심이 높아지면서 식음료 업체들이 브랜드 홍보 및 마케팅 전략으로 환경 보호 활동을 활용하고 있다. 친...
2020.09.13.
트렌드
UN도 인정한 UAE 사막 농업 신기술 ‘매직 샌드’
아랍에미리트(UAE)의 세계식량안보 지수가 지난 2018년 31위에서 2019년 21위로 10단계 상승했다는 점은 주목할 만한 결과이다. UAE 정부는 오...
2020.09.13.
트렌드
인도네시아 미래식품으로 주목받는 ‘밀웜’
인도네시아에서 친환경 미래식품으로 식용곤충인 ‘밀웜’(meal worm)이 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 최근 ...
2020.09.13.
트렌드
코로나이후 급성장중인 중국 발열식품 도시락
중국의 도시락 시장에서 발열식품이 급성장중이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산후 혼자 밥을 ...
2020.09.13.
트렌드
홈트레이닝 열기에 주목받는 아몬드
gorgeous@heraldcorp.com
2020.09.09.
상품
‘소신 소비’ 트렌드에 비건·친환경 제품 출시 활발
MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 환경적, 윤리적 지속 가능성을 추구하는 '가치 소비' 문화에 대한 관심이 늘고 있다. 이에 식품업계...
2020.09.08.
트렌드
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 코로나19로 소비패턴 변화…美식품업계는 지금
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 대유행으로 미국 내 소매 식품업계 및 유통업계가 큰 충격을 받고 있지만 식품 업계에 대한 ...
2020.09.07.
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“비트주스, 혈압감소에 도움된다”
‘감미료 음료 지고 비알콜 늘고’ UAE의 음료 트렌드
독일에서 주목받는 아시안 푸드 스타트업
‘벌써 2위’ 아몬드밀크 뒤쫓는 귀리우유의 추격전
진화하는 중국 주유소 편의점
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MARKET TRENDS
October 26
‘양념부터 디저트까지’ 흑마늘에 빠진 스위스
세계적인 보건 위기에 따라 아시아의 건강식품 흑마늘이 스위스에서 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 몇 년 전부터 스페인, 이탈리아, 프랑스를 중심으로 전파되기 시작한 흑마늘의 인기가 스위스에도 도달한 것이다. 건강추구 트렌드가 지속되는 만큼 흑마늘의 인기도 지속될 것으로 전망된다.
