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“먹을수록 암 위험” 중독되기 쉬운 초가공식품

‘비건(vegan·완전 채식) 푸드’를 비롯해 ‘내추럴 푸드’ 처럼 건강한 천연 재료를 이용했을지라도, 식품첨가물이 다량 들어가고 가공...

2023.02.10.

[이정도는 약과]① 점점 더 퍼지는 약과 열풍, 이런 건 ‘주의’

명절에나 먹던 약과가 핫한 간식으로 떠올랐다. 구입층은 중년이 아닌, 젊은 층으로, 요즘말로 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 는 약과에 ‘진심...

2023.02.07.

이런 음식, 매일 먹는 아침식사로 ‘불합격’

하루에 두끼를 먹는 이들이 늘어나면서 아침을 굶는 경우도 많아졌다. 하지만 아침 식사는 건강한 식습관 유지에 필요하다는 것이 각종...

2023.02.06.

“노인·폐경기 여성의 콩 섭취, 우울증 예방에 도움”

콩 식품 섭취가 노인 우울증 발병 위험을 감소시킨다는 최신 연구 결과가 발표됐다. 지난 9월 중국 저장성 질병예방통제센터 연구팀이 ...

2023.01.26.

열량 확 줄이는 설 음식 꿀팁

노릇하게 구운 전, 달콤한 갈비찜, 윤기나는 잡채 등 설 명절에 나오는 음식들은 고지방, 고열량인 경우가 대부분이다. 기름에 볶고 튀...

2023.01.22.

메디쏠라, 영양 취약자의 영양 불평등 해소 위해 기부 나서

한국형 지중해식 식단을 기반으로 당뇨·신장 질환자 맞춤형 식단을 판매하는 메디쏠라가 ‘영양상의 평등 실현’이란 비전 실현을 위...

2023.01.18.

한번 해동한 음식, 재냉동은 안됩니다

팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 이후 늘어난 집밥 횟수의 증가와 간편성에 대한 선호도가 더욱 높아지면서 냉동식품 소비가 급증하...

2023.01.12.

‘건강과 가족친화 다 잡았다’…2023년 최고 식단인 지중해식

이미 건강식으로 유명한 전통 지중해 식단(Mediterranean Diet)이 올해도 최고의 식단 자리에 올랐다. 최근 미국 매체 US뉴스앤월드리포트(U.S...

2023.01.10.

나이 들어 보이는 의외의 요인 ‘물’

충분한 물을 마시는 것이 우리의 생각보다 더 폭넓은 영역에서 신체에 영향을 미칠 수 있다는 연구가 이어지고 있다. 그 중의 하나가 ‘...

2023.01.09.

김장 김치에 하얀 곰팡이? 씻어서 먹어도 될까

김장 김치를 꺼내다 김치표면에 핀 하얀 막을 보고 깜짝 놀랄 때가 있다. 흰 곰팡이가 핀 것 같아 불안한 마음에 그냥 버리는 경우가 많...

2023.01.06.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.