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오메가 3는 왜 좋을까
단백질 열풍과 함께 최근 전 세계적으로 각광받고 있는 영양소는 오메가3 지방산이다. 오메가 3지방은 ‘착한지방’으로 불리는 불포화...
2022.09.21.
“김치는 글로벌 웰빙 한국 식품”…세계김치연구소, 글로벌 김치 앰배서더 6인 선
[리얼푸드] 세계김치연구소가 김치의 무한한 가치와 우수성을 세계에 널리 알리기 위해 ‘글로벌 김치 앰배서더’를 임명했다. 19일 세...
2022.09.19.
단백질 파우더, 이렇게 골라라
전 세계적인 단백질 열풍으로 단백질 보충제를 챙겨먹는 이들이 많아졌지만, 어떠한 단백질을 선택할 것인가에 대한 고민은 상대적으...
2022.09.19.
푸석한 머릿결과 피부…단백질 부족해도 생긴다
한국인의 경우 쌀 등 곡물을 주식으로 섭취하기에 일상 식단에서 단백질이 부족하기 쉬운 편이다. 물론, 단백질의 과잉섭취가 비만이나...
2022.09.16.
심장 질환 예방에 좋은 최고의 음식
심장질환은 전 세계인이 염려하는 질환 중 하나이다. 국내도 환자수가 늘어나는 추세다. 건강보험심사평가원 통계에 따르면 최근 5년간...
2022.09.15.
식사후 앉아있기는 최악의 습관
밥을 먹고 바로 앉아서 업무를 보거나 쇼파에 앉아 TV를 보는 일은 평범한 일상이다. 하지만 이 중에는 당장 고쳐야 할 습관이 공통적으...
2022.09.14.
추석 선물용 홍삼, 건기식은 진세노사이드 함량 달라
추석을 앞두고 건강식품의 불법광고를 해온 온라인 사이트들이 적발됐다. 식품의약품안전처에 따르면, 주요 위반내용은 일반식품을 건...
2022.09.07.
참치 제쳤다…1위 수출 수산물 김, 글로벌 시장도 변화
“지구를 위해 OO을 요리하는 한국” 프랑스 유력 일간지 르몽드(lemonde)의 3년 전 기사 제목으로, 한국인이 요리한다는 식재료는 바로 ...
2022.09.06.
레스토랑 나온 미쉐린을 맛봤다…‘테이스트 오브 썸머 인 서울’ 체험
“미식은 단순한 맛을 넘어, 음식을 통해 즐거움을 느끼는 복합적인 식문화입니다” 손종원 라망시크레 레스토랑 헤드셰프의 말이다. ...
2022.09.05.
타트체리 …더 건강한 신 맛의 매력
과일중에서 타트체리(Tart Cherry)는 이름의 뜻 자체가 신 체리이다. 스윗 체리보다 당도는 낮으며 신 맛이 풍부한 과일로, 생과로는 먹기 ...
2022.09.03.
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May 01
'푸룬주스의 인기' 중국 틱톡몰 트렌드
중국의 전자상거래 플랫폼 틱톡(더우인)몰이 식음료 시장에서 빠른 속도로 판매량을 높이고 있다. 특히 푸룬(prune, 서양 건자두)와 같은 과일주스의 인기가 높다고 코트라(KOTRA)가 전했다.