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“맛있지만 골치아파” 아보카도 잘 다루기
아보카도롤, 아보카도 샌드위치, 아보카도 명란 비빔밥, 아보카도 계란구이 등 핫한 브런치카페 메뉴 중에는 아보카도가 매번 등장한다...
2022.09.01.
구절초에 관절염 효능이?…정읍 구절초 농원 가보니
[리얼푸드=(정읍) 육성연 기자] “네가 없었던들 가을은 얼마나 쓸쓸했으랴…외로운 계절을 홀로 지키는 빈 들의 색시여...” 시인 노천...
2022.08.31.
의외로 건강하지 않은 습관
하루 한 줌 견과류 먹기나 프루틴(fruit + routine, 과일을 의식적으로 챙겨먹는 습관) 등 건강을 위해 습관적으로 행하는 식습관들도 시대...
2022.08.30.
고기, 얼마나·어떻게 먹어야 할까
전 세계 메가트렌드인 식물성 기반 식품은 특히 ‘단백질’ 분야에서 두드러지게 확대되는 중이다. 인류의 건강과 환경보호를 위해 고...
2022.08.17.
전 세계 저칼로리 감미료 사용 증가, 건강에 미치는 영향은?
이전보다 건강을 중요하게 여기는 이들이 늘어났으나 여전히 ‘단 맛’을 포기하지 못하는 이들도 많다. 설탕처럼 단 맛이 나지만 칼로...
2022.08.16.
미국산 피스타치오 속껍질 색깔이 의미하는 영양소
최근 식물성 식단이 인기를 얻으면서 피스타치오 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 연구도 지속적으로 증가하고 있습니다. 발표된 연...
2022.08.11.
비알코올성 지방간 예방에 도움되는 영양소 2가지
지방간은 주로 음주를 지나치게 즐기는 사람들의 전유물로 여겨졌으나 최근 사정은 달라졌다. 술을 한 모금도 마시지 않는 사람들도 지...
2022.08.11.
그 좋다는 올리브오일, 고온조리 피해야 하는 이유
올리브오일은 건강식으로 유명한 지중해식단의 주재료로 사용될 만큼 ‘건강한 오일’로 잘 알려져 있다. 다만 그 사용법에 대해서는 ...
2022.08.02.
‘고칼로리·폭식’ 부르는 습관들
다이어트를 하면서도 식탐을 부르는 습관을 매일하고 있다면 과식이나 폭식으로 이어져 실패하기 쉽다. 다이어트의 최대 방해꾼인 식...
2022.07.28.
‘하루 하나’ 콜레스테롤 없애는 습관
콜레스테롤이라고 해서 모두 나쁜 것만은 아니다. ‘좋은’ 콜레스테롤이라 불리는 HDL(고밀도지질단백질) 콜레스테롤은 ‘나쁜’ LDL(...
2022.07.27.
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May 01
'푸룬주스의 인기' 중국 틱톡몰 트렌드
중국의 전자상거래 플랫폼 틱톡(더우인)몰이 식음료 시장에서 빠른 속도로 판매량을 높이고 있다. 특히 푸룬(prune, 서양 건자두)와 같은 과일주스의 인기가 높다고 코트라(KOTRA)가 전했다.