리얼푸드 REALFOODS

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영양학자가 말하는 피스타치오의 면역 영양소

피스타치오는 식물성 단백질 트렌드와 맞물려 최근 영양학자들이 주목하는 식품이다. 대부분의 식물성 식품은 하나 이상의 필수 아미...

2021.01.20.

동장군이 좋아하는 겨울 간식 5가지

요즘 동장군은 딸기도 즐긴다. 국산 품종 개발과 스마트 농법이 더해지면서 딸기의 제철 시기가 겨울로 앞당겨졌기 때문이다. 딸기를 ...

2021.01.15.

제철인 과메기, 알아두면 더 맛있는 4가지

과메기는 추위에 떨어야 제 맛을 내는 식품이다. 첫 눈이 내리고 구정 전까지 먹어야 가장 맛있다. 바싹 말린 오징어와 달리 훨씬 촉촉...

2021.01.13.

‘건강한 일상을 함께’ 면역력에 좋은 플로리다 자몽

달콤한 과즙이 풍부한 미국 플로리다의 자몽은 최적의 자연환경을 갖춘 자몽으로 유명합니다. 뜨거운 햇살과 풍부한 강수량, 모래가 섞...

2021.01.04.

면역력·다이어트 식단에 추가하기 좋은 자몽

상큼한 시트러스(Citrus·감귤류) 계열, 그 중에서도 자몽은 꾸준한 사랑을 받는 과일입니다. 달콤한 맛과 신맛, 쓴맛까지 적절히 조화를 ...

2021.01.04.

올겨울 맛있는 다이어트 메뉴엔 시래기 추가

시래기는 우리 조상에게 더없이 고마운 식품이었다. 추운 겨울철 늘 허기지던 배를 채워주던 영양 먹거리였기 때문이다. 포만감도 유지...

2021.01.01.

“지난해 신제품 간식중 29%가 아몬드 함유”

건강한 간식에 대한 소비자의 선호가 높아지면서 천연 간식인 아몬드와 이를 활용한 제품도 인기를 모으고 있다. 글로벌 식음료 시장조...

2020.12.30.

겨울엔 고구마 간식이 좋은 이유

고구마와 감자는 마치 짜장면과 짬뽕처럼 영원한 라이벌로 불린다. 하지만 달콤한 맛이 유독 생각나는 겨울에는 고구마가 좀더 유리하...

2020.12.25.

“올해 감귤, 평년보다 더 새콤달콤”

올해 감귤은 평년보다 당도가 높고 산도가 적당해 더욱 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 것으로 나타났다. 최근 농촌진흥청이 제주도 내 ...

2020.12.24.

단 음식 포기 못한다면 식후 ‘블랙커런트’

‘베리류의 왕’이라 불리는 과일은 슈퍼푸드 블루베리도, 새콤한 크랜베리도 아니다. 검은빛을 지닌 블랙커런트(black currant)이다. 그 ...

2020.12.23.

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January 20

중국, 프리미엄 인스턴트커피의 무서운 상승

커피에 대한 중국 젊은 세대의 선호도가 높아지면서 인스턴트 커피도 프리미엄 제품이 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.