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'우리집이 디저트 맛집' 바나나로 만드는 케이크

바나나는 영양소가 풍부한 과일로 모든 연령층에서 인기가 높습니다. 칼륨, 비타민 C, 비타민 B6, 식이 섬유 등 필수영양소가 가득한데요...

2024.02.24.

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'조를 넣었어요' 영양가득 조밥진미식해

아이들이 좋아하는 반찬 중에는 진미채가 있습니다. 살짝 매콤하면서도 달콤한 맛이 매력인데요. 일반적인 진미채 레시피에 잡곡인 조...

2024.02.17.

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단백질에 칼슘까지…봄채소로 만드는 ‘봄동두부무침’

봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소입니다. 지금 먹으면 가장 맛있는 제철 채소로, 배추보다 은은한 단맛을 가지고 있습니다. 특히 아삭...

2024.02.10.

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한정식 만드는 전채요리…'도라지 베이컨조림'

도라지에는 면역력 유지에 좋은 사포닌이 풍부하게 들어있습니다. 겨울철 건강 유지에 좋은 식재료인데요. 도라지의 씁쓸한 맛이 부담...

2024.02.03.

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비타민C 많은 파프리카, 튀겨도 맛있다…‘파프리카 찹쌀튀김’

파프리카는 비타민이 많은 슈퍼푸드중 하나입니다. 특히 겨울철 감기 예방이나 피부미용에 좋은 비타민C는 오렌지보다 더 많습니다. 이...

2024.01.27.

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먹고 남은 감귤을 바삭한 스낵으로…‘감귤멸치칩’

감귤은 겨울철 천연 간식의 대표주자입니다. 비타민C가 많고 식이섬유가 풍부해 겨울철 피부 관리나 감기예방에 좋은 과일입니다. 이...

2024.01.20.

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구우면 달콤함 업, ‘메로골드 리코타치즈 토스트’

구우면 더욱 달콤해지는 과일이 있습니다. 신맛을 가진 시트러스 과일이 대표적인데요. 귤, 오렌지, 자몽 등이 이에 해당합니다. 수분이...

2024.01.13.

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‘아이들도 먹어요’ 참깨소스 곁들인 더덕찹쌀튀김

더덕은 쓴맛이 들어있어 아이들이 선호하지 않는 음식 중 하나입니다. 하지만 더덕을 튀겨내면 바삭하면서도 고소한 맛을 지녀 아이들...

2024.01.06.

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돼지고기에 올린 알싸한 생강채…주말 별미로 제격

생강은 겨울에 이용하기 좋은 향신료입니다. 매운 맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분이 우리 몸을 따뜻하게 유지시키기 때문인데요. 추운...

2023.12.30.

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겨울에도 시원하게 만들어요…홈메이드 ‘리코타 석류 젤라또’

한겨울에도 아이스 아메리카노를 고집한다면, 겨울 디저트로 시원한 젤라또를 만들어보는 것은 어떨까요. 이탈리아풍의 아이스밀크인...

2023.12.23.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.