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맥도날드, “빅맥에서 인공 첨가물 빼겠다”

세계적인 패스트푸드 체인 맥도날드가 주방에서 인공 식자재를 걷어내겠다고 선언했다. 패스트푸드 업계도 피하지 못한 소위 ‘건강 ...

2018.09.27.

中, 탄산음료 시장이 진화한다

중국의 탄산음료 시장이 진화하고 있다. 저당은 물론 기능성 성분을 넣은 탄산음료가 등장해 소비자들을 공략하고 있다. 시장조사회사...

2018.09.24.

네덜란드서 파스타, 라면 인기

네덜란드에서 아시아 음식이 인기인 가운데, 가정에서 간단히 조리할 수 있는 인스턴트 면류도 소비자들의 꾸준한 선택을 받고 있다. ...

2018.09.22.

식물성 재료로 진짜 참치맛 내는 美 스타트업

‘희생없는 해산물’. 굿캐치(Good Catch)라는 미국 식품 스타트업의 철학을 드러내는 말입니다. 이 회사는 오롯이 식물성 재료를 활용해...

2018.08.29.

일본의 히트상품은? '닛케이 POS셀렉션' 2018 발표

한국농수산식품유통공사(aT)는 일본에서 발표된 ‘닛케이 POS셀렉션 2018’을 전했다. 닛케이 POS셀렉션은 슈퍼마켓, 편의점, 드럭스토어 ...

2018.08.28.

中 전통 브랜드 ‘라오즈하오’, 온라인으로 날개 달았다

중국의 전통 브랜드를 아우르는 ‘라오즈하오’가 온라인이라는 날개를 달고 고공성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했...

2018.08.28.

새로운 천연 감미료 '아반스야' 등장

네덜란드에 본사를 둔 영양ㆍ건강ㆍ환경보호 연구기업인 DMS사가 최근 미국 시카고에서 열린 IFT 푸드쇼에서 차세대 감미료인 ‘아반스...

2018.08.20.

미국의 유기농 음료시장, 빠른 성장세

유기농 식품에 대한 소비자의 수요가 증가하고 있는 가운데 미국 유기농 식품부문에서는 신선주스가 가장 큰 성장을 보인 것으로 나타...

2018.08.05.

여름철에 대비하는 일본의 인스턴트 스프시장

맞벌이세대 및 1인 가구 증가, 고령화 확대 등으로 집에서 간편히 만들어 먹을 수 있는 인스턴트 스프 시장이 일본에서 매년 확대 되고 ...

2018.08.04.

성장성 높은 태국 즉석식품 시장 잡으려면...

태국 즉석식품 시장이 무한한 성장 가능성을 보이고 있다. 바쁜 현대인들이 간편하게 즐길 수 있는 식품이기 때문이다. 다만 맛은 물론 ...

2018.08.02.

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June 24

'치사율 100%' 아프리카돼지열병 매개체

아프리카돼지열병(ASF·African Swine Fever)은 1921년 아프리카 케냐에서 처음 발견된 바이러스성 질병으로 사람이나 다른 동물에게는 전염되지 않고, 돼지 과의 동물에게만 발병한다.

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