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색다른 청포도가 온다…호주에서 온 ‘금빛 청포도’

‘신이 내린 과일’이라 불리는 포도는 항산화 물질을 많이 포함하고 있는 대표적인 과일이다. 농촌진흥청에 따르면 포도 껍질과 씨에 ...

2017.04.20.

항산화 성분 살아있는 빈투바 초콜릿, 아이들은 먹으면 안 된다?

빈투바(Bean to bar) 초콜릿은 커피로 치면 ‘스페셜티’, 햄버거로 치면 ‘수제버거’다. 카카오의 재배부터 로스팅, 제조, 판매까지 한 ...

2017.04.19.

엥겔지수 높아진 일본...먹거리 새 트렌드는?

[리얼푸드=박준규기자]일본의 엥겔지수가 지난해 크게 올랐다. 전반적인 소비심리는 위축됐지만, 먹는 것 만큼은 아끼지 않는 분위기다...

2017.04.17.

건강에 좋은 콤부차, 현지화 전략으로 美 주류시장 편입?

발효음료 콤부차가 미국 주류 시장으로 한 걸음 다가섰다. 미국 매체 푸드 내비게이터에 따르면 최근 메릴랜드 주 볼티모어에 위치한 ...

2017.03.31.

건강에 좋은 한국산 주스, 파라과이에서 인기

파라과이에서 건강식품에 대한 관심의 증가로 한국산 주스 판매가 늘고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 파라과이의 과일 및 야채 주스 시...

2017.03.24.

‘차가운 스프’? 日 즉석수프의 다양한 변신

일본에서 간편함을 내세운 즉석 수프 시장이 높은 성장률을 보이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본의 즉석 수프...

2017.03.24.

한국서 ‘잉카의 땅콩’ 등 슈퍼푸드 알리기 나선 페루.

-친환경 퀴노아, 사차인치 알리기 -페루 유기농 수출 연평군 20% 페루관광청이 자국의 풍부한 식재료를 알리기 위해 한국 등지에서 ‘...

2017.03.14.

'푸드'도 하이브리드 시대

'푸드'도 하이브리드 시대다. 꽃과 식품이 만났고, 스낵이 아침식사를 대신한다. 맛, 성분, 카테고리의 경계를 완전히 허문 하이브리드 ...

2017.03.14.

커피빈, 혼밥족 겨냥 ‘햄 치즈 랩 프레쉬 박스’ 출시

커피빈이 1인 가구 트렌드에 맞춰 영양과 건강을 한 번에 잡을 수 있는 ‘패스트 프리미엄(Fast-Premium)’ 간편 건강식을 선보이며 혼밥족 ...

2017.03.06.

‘베지터블 오일’의 비밀

-“콩기름의 다른 이름일 뿐” 식물성 기름에 대한 선호도가 부쩍 높아졌다. 식물성 기름의 불포화지방산은 몸에 해로운 저밀도(LDL) ...

2017.03.06.

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October 18

日, 유기농 식품 시장 확대

'건강한 먹거리'에 대한 관심이 높은 일본에서 유기농 식품시장이 확대되고 있다.