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‘주스ㆍ아이스바 둘다 OK’, DOLE(돌) 2in1 디저트 ‘후룻팝’

-한국 소비자 위해 국내 단독출시 -무균포장재로 상온 안전 보관 100여년 역사의 청과브랜드 DOLE(돌)이 2in1 아이스 바 ‘후룻팝’ 4종을 ...

2017.06.15.

대기시간 6시간...中 프랜차이즈 음료업계 재편한 '희차'가 뭐길래

무려 6시간을 기다려야 맛 볼 수 있는 음료가 등장해 대륙이 발칵 뒤집혔다. 크림치즈티 '희차'로 인해 중국 음료 시장이 재편되고 있다....

2017.06.15.

‘물먹는 중국’, 프리미엄 생수 쏟아진다

중국 소비자들이 ‘건강’, ‘품질’ 같은 가치들을 따지기 시작하면서 음료시장에서 프리미엄 생수의 입김이 커지고 있다. 코트라(KOT...

2017.06.12.

취향저격, 자몽에 빠진 女心

- 여름 맞아 청량감 좋은 자몽 수요↑ - 낮은 칼로리, 다이어트 과일 각광 - 화려한 색상, SNS 인증샷으로 인기 겨울과 봄, 식음료업계를...

2017.06.09.

일본서 수프 '가정간편식'으로 각광

[리얼푸드=박준규기자]일본에서 소위 ‘혼밥족’들을 겨냥한 시장이 커지는 가운데, 수프 시장도 성장세를 보이고 있다. 한국농수산식...

2017.06.03.

칠레 시장 뒤덮은 '건강 식음료' 바람

[리얼푸드=박준규기자]칠레에서 판매되는 코카콜라 저당제품들 칠레에서는 경기 불황에도 건강음료에 대한 수요가 점차 불어나고 있...

2017.05.26.

영유아 시장 커지는 中, 어린이 전용 물 출시

영유아 시장이 급성장 중인 중국에서 어린이 전용 물이 출시됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 중국식품상무왕에 따르면 네슬레는 ...

2017.05.24.

설국열차가 현실로? 곤충 초콜릿ㆍ잼 등장

-‘2017 서울푸드’ 곤충 가공식품 선보여 -식용곤충 잼ㆍ초콜릿ㆍ음료 등 다양화 -고단백ㆍ친환경 미래먹거리로 각광 영화 ‘설국열...

2017.05.16.

프리미엄 맛 열풍, ‘비가열 살균’이 뜬다.

식품업계에서 가열이 없는 신개념 살균 방식인 HPP 기술이 주목받고 있다. HPP(초고압 살균 공정ㆍHigh Pressure Processing)란 열 대신 6000바(bar...

2017.05.11.

고기맛과 똑같은 식물기반 햄, 대량생산 시작

신기술이 적용된 새로운 식물기반 햄 제품이 대량 생산을 예정하고 있다. 지금까지 많은 기업이 유사 육류 제품을 만들었지만 맛이나 ...

2017.04.24.

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October 18

日, 유기농 식품 시장 확대

'건강한 먹거리'에 대한 관심이 높은 일본에서 유기농 식품시장이 확대되고 있다.