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베트남, 말린과일의 고급화를 노려라

베트남의 설 음식에서 빠질수 없는 '말린과일'은 대부분은 원산지, 상표, 유통기한 등이 불분명한 식품들이다. 이에 따라 최근 ‘안전성...

2018.04.30.

미국서도 '숙취 해소제' 뜬다

미국도 술을 많이 마시는 나라 중 하나다. 여러 수치가 이 사실을 뒷받침한다. 갤럽의 조사에 따르면 미국 성인 62%는 음주를 한다. 특히 ...

2018.04.27.

인도 스타벅스, 현지화된 디저트 메뉴로 승부

세계적인 커피전문점인 스타벅스가 최근 식품 메뉴에 공을 들이면서 다양한 제품들을 내놓고 있다. 특히 인도에서는 커피 못지않게 스...

2018.04.26.

미국에서 쌀 스낵이 뜨는 이유는

급성장 중인 미국 스낵 시장에서 '쌀 스낵'이 새로운 건강식품으로 떠올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 스낵 시장은 2...

2018.04.26.

폴란드 '피에로기'와 닮은 한국 냉동만두, 진출 가능성 높아

폴란드 전통음식인 피에로기(Pierogi)는 한국의 만두와 유사한 조리방식을 지녔다. 이에 따라 현지인에게 거부감이 적은 한국 냉동만두는...

2018.04.25.

태국에서 식물성 단백질로 각광받는 치아시드

건강에 대한 관심이 높아지면서 태국 내 건강식품의 시장점유율이 급속도로 증가하고 있으며 품목도 다양해지고 있다. 건강식품의 다...

2018.04.24.

'보석같은 딸기?' 개별 고급포장으로 승부하는 日

일본에서 발달된 소포장 포장기술은 가공식품 외에도 농산물에서도 찾아볼수 있다. 특히 '개별포장 딸기'처럼 고급스러운 소포장 제품...

2018.04.23.

중국 새해음식 ‘녠가오’, 홍콩에서 고급 디저트로 재탄생

한국에서 새해에 떡국을 먹듯이, 중국ㆍ홍콩 사람들은 ‘녠가오’를 먹는다. 일종의 찹쌀떡으로 춘절(음력 1월 1일)이면 꼭 챙겨서 먹는...

2018.04.20.

채식주의자를 위한 씹어먹는 커피 아세요?

전 세계인이 사랑하는 커피는 일회용컵 사용으로 환경오염의 문제를 만들기도 합니다. 우리가 아무 생각없이 일회용품에 마시는 커피...

2018.04.19.

올가니카 ‘저스트주스 클렌즈’, 폴바셋 입점

스타벅스, 커피빈 등에서 판매되는 올가니카의 ‘저스트주스 클렌즈’가 ‘폴바셋’에도 입점된다. 올가니카(대표 정덕상)는 건강...

2018.04.19.

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July 23

‘美 알프스’ 레이니어 빙하수로 키운 체리의 고향 가보니…

미국 시애틀에서 2시간 30분. 아마존과 마이크로소프트를 상징하는 대도시를 빠져나와 광활한 초원과 평야를 지나다 보면 어느덧 그림 같은 풍경과 가까워진다.