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미국 겨울 음식 트렌드는 '마시는 한 끼'

미국 겨울 음식 트렌드로 '따뜻한 국물'이 떠올랐다. 마시는 것만으로도 한 끼 식사를 대신하는 '국물 요리'가 인기다. 한국 농수산식품...

2018.02.19.

'당질제한 붐' 일본, 틈새시장으로 '하이레지' 열풍

최근 몇 년 동안 당질 제한 붐이 일고 있는 일본에서 당질을 섭취하면서도 다이어트 효과를 낼 수 있는 '하이레지' 식품이 차세대 다이...

2018.02.14.

'향첨가' 식재료이던 헤이즐넛, 견과류 자체로 인기 상승

초컬릿과 커피 등에 첨가돼 풍부한 향을 내주는 ‘헤이즐넛’이 최근 미국 식음료업계에 건강 식재료로 뜨고 있다 미국 소비자들을 대...

2018.02.13.

日, 버려지던 채소가 김처럼 싸먹는 '시트채소'로

일명 '못난이 농산물'의 활용에 대한 움직임이 전세계적으로 확대되고 있는 가운데 일본에서도 판매되지 못하는 규격 외 채소를 활용한...

2018.02.13.

올가니카, 국내 최초 ‘무첨가 · 비가열살균’ 아몬드밀크 출시

- 직접 착즙한 아몬드로 고소하고 신선한 맛의 차별화, 비가열살균으로 안정성 더해 - 아몬드밀크 포함해 영양밸런스가 더욱 완벽해...

2018.01.25.

식을 줄 모르는 인기, 편의점 ‘대게 딱지장’ 다 먹은 후기!

[리얼푸드=지예은 기자] 대게 인기는 편의점에서도 식을 줄 모른다. 값비싼 대게가 간편 식사 메뉴로 둔갑하면서 메뉴들은 늘 완판 행렬...

2018.01.17.

美서 가장 많이 팔린 신선 유기농 식품은 '포장 샐러드'

미국에서 지난해 가장 많이 팔린 신선 유기농 식품은 '포장 샐러드'인 것으로 조사됐다. 소비자들이 ‘건강’과 더불어 ‘간편함’도 ...

2018.01.17.

올가니카, 건강식 ‘리셋데이’ 가격낮춘 리뉴얼 상품 출시

- ‘리셋데이’ 신년맞이 새단장, 저열량ㆍ고영양의 클린플랜과 베지플랜으로 구성 - 대대적 가격인하ㆍ1월말까지 고급 노트와 파우...

2018.01.12.

유럽에서 부는 ‘냉동과채류’ 붐

Iceland사의 냉동 혼합채소 제품 유럽에서 냉동과채류 시장이 확대되고 있다. 냉동과채류는 신선도를 유지하면서 장시간 보관을 할수 있...

2018.01.10.

미국 발효식품 트렌드에 인기 높아진 김치

미국에서 발효식품이 트렌드로 떠오르면서 한국의 김치도 건강에 좋은 식품으로 주목받으며 인기가 상승하고 있다. 한국농수산식품유...

2018.01.09.

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MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.