리얼푸드 REALFOODS

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‘콩 단백질’, 아프리카 굶주림도 해결한다

요즘 미국에서 잘 나가는 스타트업 가운데 하나인 저스트(JUST). 계란을 사용하지 않고 ‘콩 단백질’만으로 마요네즈, 샐러드 드레싱, ...

2018.03.14.

日 달라지는 맥주 정의...과일 넣어도 '맥주' 대접

다음달부터 일본에서 ‘맥주’의 정의가 바뀐다. 새로운 기준에 발맞춰 신제품도 속속 등장하고 있다. 코트라(KOTRA)는 일본 정부가 4월...

2018.03.07.

지금 일본은 '떡볶이' 열풍...젊은 세대 사로잡았다

지금 일본에선 '떡볶이' 열풍이다. 철저한 현지화에 성공했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 한국의 떡볶이가 일본의 10~30대 여...

2018.03.06.

'간편식, 음료, 쿠키...' 유럽서 퍼지는 퀴노아 열풍

슈퍼푸드로 알려진 퀴노아(Quinoa)가 품종개발과 다양한 제품 활용으로 유럽내에서 사랑을 받고 있다. 단백질, 아미노산 함유량이 많고 ...

2018.03.05.

'건강' 트렌드에 급성장 중인 美 요거트 시장, 맛있어야 팔린다

'건강'은 지난 수년 간 식품업계의 주요 트렌드였다. 하지만 '건강'이 전부는 아니다. 건강한 먹거리인 동시에 '맛'을 담보해야 소비자를...

2018.02.26.

인도네시아, 요구르트 맛에 빠지다

인도네시아가 요구르트에 흠뻑 빠졌다. 코트라(KOTRA)는 인도네시아 소비자들이 건강과 미용을 추구하면서 요구르트 소비도 크게 늘어났...

2018.02.22.

이탈리아에서 새롭게 뜨고 있는 슈퍼푸드는?

이탈리아에서 생강이 새로운 슈퍼푸드로 부상했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 생강은 현재 이탈리아 소비자들에게 가장 많...

2018.02.21.

대만 편의점에서 도입한 한국 즉석라면 조리기

한국드라마와 케이팝 등의 인기로 대만 내 한국식품의 수요가 점차 많아지고 있다. 특히 젊은층을 중심으로 한국 라면에 대한 인지도는...

2018.02.21.

미국 겨울 음식 트렌드는 '마시는 한 끼'

미국 겨울 음식 트렌드로 '따뜻한 국물'이 떠올랐다. 마시는 것만으로도 한 끼 식사를 대신하는 '국물 요리'가 인기다. 한국 농수산식품...

2018.02.19.

'당질제한 붐' 일본, 틈새시장으로 '하이레지' 열풍

최근 몇 년 동안 당질 제한 붐이 일고 있는 일본에서 당질을 섭취하면서도 다이어트 효과를 낼 수 있는 '하이레지' 식품이 차세대 다이...

2018.02.14.

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January 16

'스낵에서 사탕까지' 日서 '들기름 붐'이 인다

일본에서 지난 2015년에 이어 다시 들기름 붐이 일어날 전망이다. 이에 한국 기업들의 대일 들기름 수출의 폭발적인 증가가 예상되고 있다.

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